一片蒲公英，頂上十副葯，會吃就是賺到！

養生 07-30

蒲公英，相信在農村長大的朋友不陌生吧！田間地頭，小的時候隨處可見的，等待成熟的時候，風一吹，它就隨著風飄走了，就好像我們現在嚮往的詩和遠方，小時候，我們只知道它長大之後是那麼的自由，是我們想要的，長大之後，我們才知道蒲公英有很多好處的，蒲公英可以用來泡水喝的，更多可以用來做葯的，可能有人會問，蒲公英是什麼？那麼現在小編就來說一下，蒲公英是什麼。

蒲公英是當今多國新興的野菜熱的一種。植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。下面讓我們來具體來了解一下吧

蒲公英的營養價值

蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是葯食兼用的植物。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用於臨床。《本草綱目》有句云：「蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。

蒲公英的功效

1、上火發炎、嗓子疼者

現在正是三伏天了很多人都會出現上火、嗓子疼的情況，尤其是吃了一些重口味的食物，如果此時，泡上一杯蒲公英茶，喝上幾杯，效果顯著，立竿見影。因為，蒲公英有廣譜殺菌的效果，被稱為「天然的抗生素」，對於很多炎症都有很好的效果。

2、愛長痘、愛出油者

夏季臉上愛長痘、出油，大部分是體內濕熱重導致的，蒲公英可清熱解毒、利尿散結，而用其來祛濕是最為適宜的，可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃、口臭等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

3、肝部有問題者

蒲公英入肝、胃經。擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

那蒲公英可以怎麼樣泡水喝，小編就來介紹一下吧！

.蒲公英桂花茶

配方：蒲公英葉2g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g。

作用：養聲潤肺、止咳平喘、去火消炎、抗氧化。

蒲公英刺玫茶

配方：野生蒲公英根莖2.5g、野生刺玫花瓣0.5g

作用：清熱解毒、疏肝理氣，活血化瘀，改善胃炎等癥狀。

說到正是三伏天之際，我們還要做好防暑祛濕工作，這個時間正是疾病高發階段，現在的天氣會讓人們忍不住去吃一些冷飲之類去降溫，多量飲用就會導致體內有濕氣，所以要及時祛濕，要等到嚴重時就很麻煩了。說到祛濕，就莫過於食療祛濕了，食療不僅能祛濕，還能補充營養。食療中，薏米、綠豆、山藥、紅棗、芡實等這些食物都比較好。但是小編我還是推薦薏米祛濕，因為薏米是常吃的食物，味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。那下面就由小編來介紹幾款關於薏米的美食吧。

食療就得說到薏米，薏米在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。相比其他具有燥濕功能的藥材，薏米的特點就是滲濕、安全。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。