71.4%的人在「吃」上缺乏自律 ——關於吃的小調查

吃，在中國一直是一項重要的命題，古有：民以食為天，今有：三分練七分吃。不管減脂還是增肌，懂得吃什麼、怎麼吃，都很是重要的。

為了讓 Keepers 吃的更好，

Keep 和新元素即將開展跨界合作，打造一款滿足「中國胃」的健康餐。

在此之前，Keep君 發布了一份健身問卷，通過對問卷的分析，也有一些有意思的發現。

比如：在「吃這件事兒上」，大家嘴上喊著拒絕油拒絕鹽拒絕高脂肪，行動還是很誠實的，71.4% 的 Keepers 都管不住嘴。

胖 or 瘦，你的判斷真的靠譜嗎？

對於自己的身材的看法，男女之間存在著巨大的差異。調查中大部分男性認為自己的身材偏瘦（72.9%），希望保持或增肌；而女性則恰恰相反，有 75.8% 對於自己的身材不滿意，急需減脂。

但事實上，你對自己的身體可能並不了解。

根據近年我國居民抽樣調查結果顯示，18-49 歲成年男性的體質指數、腰臀比及肥胖率都要高於女性。

看來對於胖瘦的「自我感覺」並沒有那麼靠譜，利用 BMI、腰臀比、體脂率等數據來衡量自己的身材胖瘦與否才是正解。

71.4% 的 Keepers 在「吃」上缺乏自律

在減脂的路上，你最大的攔路虎並不是訓練，而是那張管不住的嘴。但令人安慰的是，這並不是你一個人的苦惱。

*點擊查看大圖

根據調查顯示，有 71.4% 的 Keepers 會因為心情差的原因選擇多吃好吃食物的方式來獲得慰藉。無法在飲食上自律，通常是造成減脂失敗的主要原因。

大部分人認可的烹飪方式真的是最好嗎？

你覺得，怎樣烹調才算是健康？

根據調查，大家似乎得到了共識：有超過 70% 的人選擇了蒸、煮和燉這三種烹飪方式，只有不到 10% 的人選擇了炒、煎、烤等方式。

對於健身人來說，作為入門級的 「清水煮一切」大法確實好用，低油低鹽低熱量，但就調查結果來看，大多數人堅持不了三天半又開始胡吃海喝。過於清淡的烹調方法，由於和日常飲食習慣相差過大，確實難以堅持執行下去。

這是 Keep君 和新元素麵臨的第一個課題，從烹調方式入手提高大家對健身餐的喜愛。

你認為的健康食物，其實沒那麼「爭氣」

1. 擁有 49.2% 支持率的大米，是主食的最佳選擇嗎？

由於中國是水稻產量大國，大米在國人的日常飲食中一直佔有舉足輕重的地位。

Keep君 在大學的時候也見過一頓吃八兩的女孩子，但是說到大米是不是足夠健康這個問題，它就沒有那麼爭氣了。

精製大米和精製白面一樣，在屬於精加工的產物，經過去麥麩脫米糠的步驟後，大量的膳食纖維和維生素就流失掉了，留下的基本是純粹的碳水——營養素相對單一，飽腹感也較弱。

這是第二個課題，要選擇能讓大家吃好吃飽的主食。

2. 最常見的蘋果也最健康么？

    

有一句諺語叫「An apple a day keeps the doctor away」，說的是每天吃一個蘋果，就能保證身體健康，讓醫生遠離我。可見大眾對於蘋果營養價值是高度認可的。

在調查問卷中同樣佐證了這一觀點：有超過 51.6% 的 Keepers 認為蘋果的營養價值最高。

但事實上，蘋果含有的 維生素C 為 2mg/100g，僅為獼猴桃 維生素C 含量的 1/31；而蘋果中的花青素、類黃酮等抗氧化物質也遠低於草莓、藍莓等水果。

同時受制於農葯殘留的問題，大部分蘋果需要削皮吃。這樣蘋果皮中的果膠也無法被人體利用吸收。所以說到營養價值，獼猴桃、莓類、柑橘類等水果確實比蘋果更勝一籌。

3. 作為沙拉中的常客，生菜難道還不夠營養？

在調查中，有 58% 的 Keepers 認為生菜好吃且最營養。Keep君 必須要承認，生菜在眾多蔬菜尤其是葉菜類蔬菜中，算是沒有什麼奇怪味道的，甚至還有一些甘甜。所以無論是做沙拉還是炒菜，生菜的口感都非常好。

但是很遺憾，生菜雖然好吃，但 98% 都是水分，無論是 維生素C、胡蘿蔔素，還是膳食纖維含量都非常低。

甚至支持率沒那麼高的羽衣甘藍都會比生菜含有更多的 胡蘿蔔素、維生素C 及鉀。

這是第三個課題了，用適當的烹調方法，讓營養價值很高但接受度不高的蔬菜變得非常美味。

看到這裡，或許你會想問：做美味又健康的營養餐真的那麼難嗎？

秉承著從從 Keepers 中來，再到 Keepers 中去的理念，真正去滿足大家的口味，Keep君 選出了 5 位 廚藝過人的 Keepers，

@肉山蘿莉塔  @SUSANA愛健身也愛烘焙  @曲小哼  @韓璽悅  @朵拉是座城

，他們會根據這三個課題，用篩選出的食材自由挑選組合，製作出自己心目中最完美適合「中國胃」的健身餐。

給他們一點準備時間，接下來大家通過點贊的方式，選出你最喜歡的健身餐！

8 月份這份健身餐會進駐新元素餐廳

，彼時吃著自己選出來的，營養豐富又美味同時兼顧高顏值的健身餐，怎麼可能不美滋滋啊！

本文版權屬於 Keep，歡迎分享到朋友圈，轉載請先聯繫後台。點擊閱讀原文下載 Keep。

回復以下關鍵詞查看更多內容

減肥 | 瘦腿 | 翹臀 | 腹肌 | 骨盆前傾 | 健身入門

增肌 | 手臂 | 拉伸 | 姨媽期 | 欺騙餐 | 腿型改善 | 蛋白粉

   進入 Keep 主頁面菜單欄（如下圖）查看更多內容目錄

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 Keep 的精彩文章: