猜猜看 幾塊錢的烤腸是用什麼肉做的 你絕對想不到！

壹姐導讀：

路邊、小店、旅遊景區隨處可見賣烤腸的，幾塊錢一根，用來解饞充饑。上周看到同事買了一根吃，烤腸顏色特別紅，有點不太正常，難道大家就沒有想過烤腸到底是什麼肉做的嗎？

豬肉？那你還真是太單純了，它的成本那麼低，裡面加的東西可多著呢，甚至還有狐狸肉呢~當然，有的可能沒有肉！

烤腸用的到底是什麼肉？

正規一點的廠家可能會用雞肉等，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉。

還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。因為這些肉來源於養殖場，養殖場大多隻要毛皮，肉比較便宜。有些黑心廠家，為了降低成本，獲得最大的利潤，可能會更多使用非肉類材料。

這些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一樣，沒法區分嗎？實際上，如果裡面加上豬肉香精，一般人很難分辨出來。

此外，街邊的烤腸機一開就是一天，烤腸中一些營養成分在高溫加熱過程被破壞。

一根烤腸成本才6毛

一個賣烤腸的攤主一天要賣出一百多根烤腸。除一元一根的台式烤腸外，街頭還有一種帶蘸料的火腿腸，攤主直接把它們放在油鍋里炸。這些烤腸多現身於在學校附近、商場內部和人流較密集的街頭。

據了解，市場上有三種烤腸，一種是200元300根的，一種是95元300根的，還有一種是6毛錢一根的。

成本這麼低，敢放心吃嗎？手抓餅、煎餅你還要再加腸嗎？

烤腸吃多了對身體有害？

經常吃這類食品，對身體到底有沒有危害？

調查發現，和不常吃加工肉製品的人相比，常吃加工肉製品的人，有更大的幾率患腸胃方面的疾病。

還有一種物質不得不提，那就是亞硝酸鹽。在香腸的加工中，亞硝酸鹽不得不添加，一方面會使肉製品顯得鮮嫩；另一方面作為防腐劑，防止肉毒梭菌產肉毒素，延長肉製品的保質期。

一般來說，如果按照國家標準添加亞硝酸鹽，不會對人體造成危害。但是，市場上有一些小作坊過量使用，那就危險了。

香腸等加工肉製品不是不能吃，而是不要經常吃、大量吃。更要選擇去可靠的正規的店面購買。在食用的同時，適當吃些新鮮蔬果，可以降低患病風險。

小編說兩句

每次聞到路邊的烤腸味，總會覺得特別香，比自己家裡燉肉還香。因為街邊烤腸香氣特濃的，許多是因為加了香精、香料。

建議大家路邊的烤腸不要吃，一不衛生，二是不知道裡面加的是什麼肉。而且腸類這種加工肉類，澱粉含量高，沒什麼營養，反而添加劑過多，還不如吃正兒八經的肉呢~

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