《中餐廳》熱播背後，距離開播一個月嘉賓大換血

文|蘇涼

湖南衛視在《嚮往的生活》成功之後，又再次推出了一款美食綜藝《中餐廳》。該節目在宣傳不多的情況下上線，首播就取得了收視率1.52的好成績，位居同時段第一名。《中餐廳》引發熱議，但很多人都不知道，其實這檔節目為了能接檔剛剛結束的《花兒與少年3》，採用了邊拍邊播的方式。更不知道在一個月前，《中餐廳》的招商中擬邀的嘉賓還不全是現在節目中看到的五個人。

黃曉明代替了佟大為，張亮擠走了餘下的所有擬邀男嘉賓，靳夢佳成功空降，《中餐廳》成員大換血背後有什麼樣的波瀾並不為人所知。但我們可以知道現在《中餐廳》的成員有什麼優勢。

倉促上線的《中餐廳》沒有「裸奔」，首期6個廣告商的成績已經非常不錯。在這6個廣告商中，有兩個是黃曉明代言的，其中還包括了最大頭的冠名商。張亮一手就算和專業廚師相比也不落下風的廚藝在這個定位明確的娛樂真人秀中有了用武之地，在娛樂圈中還少有這樣擁有專業級水平廚藝的明星。

一個月間嘉賓大換樣，趙薇挺住了

新劇君發現，6月8號鹿豹座發布的《中餐廳》招商書擬邀的嘉賓還是趙薇、佟大為、周冬雨、白敬亭、董力和費玉清。如觀眾所見，一個月後播出的《中餐廳》嘉賓是趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳。

圖片來源鹿豹座

在招商信息中心，趙薇已經明確被定為老闆，佟大為被定義為了主廚。兩個人都有台詞。

今年6月30日，新麗傳媒發布了新的IPO招股說明書，其中引人注目的一點就是趙薇在2014年主演電視劇《虎媽貓爸》片酬高達4000多萬，但是整個項目為新麗傳媒帶來3億元的收入，投資回報率高達300%。趙薇的號召力可見一斑。

此外，趙薇本人從來沒有以常駐嘉賓的身份參加一檔綜藝節目。趙薇參加《中餐廳》的話題度和關注度都是可以預見的高。趙薇憑藉《還珠格格》「小燕子」一角打下的超高的國民度和號召力也能讓節目的收視率更上一層樓。

《中餐廳》被稱為慢綜藝，又被稱為美食綜藝，但不管怎麼定義，《中餐廳》都是一款真人秀節目。既然是真人秀節目，那麼選擇嘉賓就有那麼幾個固定的方向，大牌、綜藝咖、小鮮肉、潛力股。所以，趙薇在《中餐廳》中是「大牌」的定位，她對這個節目也猶如定海神針一般。所以她是這個節目中不能替代的明星。

黃曉明成嘉賓，6個合作商他自己佔了倆

另一個「大牌」定位的在擬邀中是佟大為，可能是由於《虎媽貓爸》中他和趙薇兩人的合作，所以擬邀了他。但是在節目中卻換成了黃曉明，這中間有什麼波折不得而知，今天要說的是黃曉明究竟有什麼優勢。

不提黃曉明本身在娛樂圈中的位置，首先是黃曉明和趙薇之間的良好關係，他們不僅在影視作品中合作，在現實中也是十分要好的朋友。當初，黃曉明承認自己曾經暗戀趙薇成為了當時不小的話題。

在《中餐廳》中，我們也可以看到趙薇和黃曉明的互動十分有趣，成為節目的一大亮點。另一個，也是新劇君覺得更重要的原因就是黃曉明自身的商業價值。在未來，可能真人秀節目，甚至電視劇演員，商業價值都成為重要的評估指標。

《中餐廳》倉促上映，一個月前還在招商，到真正播出的時候，我們會發現《中餐廳》的廣告金主還是不缺的。他主要是獨家冠名立白，合作夥伴江中猴姑，指定產品丸美眼霜、迅達廚電、雲南白藥牙膏以及精彩呈現紅色小象。從鹿豹座發布的招商書中可以參考一下合作價格。

當然多少錢並不是重點，要知道冠名商立白的代言人就是黃曉明和Angelababy夫妻。雲南白藥的代言人也是黃曉明。一共6個合作商家，黃曉明代言的就佔了兩個，而且都是大頭。另外紅色小象是趙薇代言，丸美的代言商中有趙薇旗下演員楊子珊。

看到這裡，大家也就明白《中餐廳》為什麼會邀請黃曉明來參加節目了。現在綜藝真人秀要做大，必須要搞產業鏈，在產業鏈中，商業品牌的互動必不可少。至於黃曉明在《中餐廳》中有趣可愛的表現成為節目看點應該算是意外之喜了。

張亮的好廚藝成為他的終極法寶

「大牌」有了，對於《中餐廳》這種慢綜藝來說，從節目定位確定下來之後，就沒有考慮邀請綜藝咖來參加節目了。那麼就剩下「小鮮肉」和「潛力股」了。

在擬邀階段，周冬雨、白敬亭、董力都是作為「小鮮肉」+「潛力股」來選擇的。周冬雨雖然可能粉絲數目和其他人氣掛有差距，但是剛剛獲得金馬影后的她話題度不缺，小黃鴨的人物定位也十分鮮明。董力則與湖南衛視關係良好，當初參加《爸爸去哪兒》也十分有話題性。白敬亭則是粉絲心中新晉男神，《明星大偵探》讓他收穫了一票的粉絲，《夏至未至》更是把他的人氣推上了高峰。另外，白敬亭還有一個優勢是十分有綜藝感。

但是這樣三個人最終卻只保留了周冬雨一人，白敬亭和董力最終都沒有在節目中出現。最終，通過《爸爸去哪兒第一季》爆紅的張亮取代了三位擬邀男嘉賓，成為《中餐廳》的常駐嘉賓。

為什麼選擇張亮？大家不要忘記佟大為在招商中職能定位是主廚。但是黃曉明的廚藝從第一期節目來看應該是不怎麼樣的。所以《中餐廳》沒有主廚了。《中餐廳》作為一檔美食真人秀，要求嘉賓自己在異國他鄉經營一家飯館，主廚是必不可少。張亮是在娛樂圈中和黃磊齊名的大廚。有因為《中餐廳》已經邀請了趙薇和黃曉明，再請黃磊的話節目預算可能吃緊，所以廚藝好相對片酬又沒那麼高的張亮就成為了節目組的不二的人選。

至於最後一位靳夢佳，請她的原因則十分簡單，因為她是芒果娛樂簽約主持人。《中餐廳》這檔節目可是湖南衛視獨立完成，由王牌洪濤擔任總製片人的節目。湖南衛視費了那麼大的功夫，捧一下自己人總不為過吧。

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