「暢聽-中醫小講堂」「熱氣」荔枝竟然還有這個功效？（附：荔枝幹紅棗排骨湯做法）

【暢聽-中醫小講堂】「熱氣」荔枝竟然還有這個功效？（附：荔枝幹紅棗排骨湯做法）

《中醫小講堂》欄目由廣州中醫藥大學第一附屬醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在「廣州中醫藥大學一附院」微信訂閱號、廣州新聞電台FM962（逢周三上午11：30-12：00）《中醫小講堂》欄目推送。

夏日，大家都喜歡吃些「嶺南佳果」（如：香蕉、菠蘿、龍眼、荔枝、黃皮等）。眾所周知，荔枝比較「熱氣」，但您又是否知道荔枝另一個特點「消食」呢？本期節目，我們請來廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳主任中醫師為大家談談「荔枝的那些事兒」。

專家簡介

陳瑞芳，主任中醫師，碩士生導師，廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任，國家中醫藥管理局重點學科中醫預防醫學學科帶頭人，國醫大師鄧鐵濤教授、孫光榮教授學術繼承人，全國第三批中醫優秀人才。主要從事中醫養生與中醫「治未病」的課題研究，臨床擅長治療慢性胃炎、十二指腸球部潰瘍、習慣性便秘、慢性結腸炎、失眠等疾病，擅長對亞健康人群的中醫調理及養生保健知識的指導。

出診時間：周三下午、周五上午、周日上午

陳瑞芳主任醫師：

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為「南國四大果品」。荔枝具有開胃益脾、促進食慾的作用，但很多人吃了三五顆之後，就會覺得嘴巴乾澀、喉嚨腫痛，甚至有些人會誘發感冒和發燒。這是因為我們吃了溫性的食物會容易上火。如果我們能過了吃荔枝的坎，那麼以後就沒那麼怕上火。

主持鵬鵬:

這句話怎麼理解？就是說我多吃荔枝，把自己鍛煉好了以後就不容易上火嗎？

陳瑞芳主任醫師：

這是真的。人容易上火，是有一個域值的，就是上火的域值。有些人吃很多炸的東西才會上火，有些人吃一點點就會上火，這代表了域值的高低。如果說我們通過鍛煉是可以把上火的域值提得很高的，讓它不容易上火。第一，我們每次吃荔枝的時候首先不要害怕它，要享受吃水果。第二，我們在吃荔枝前要準備好一杯淡鹽水。我認為吃一顆兩顆三顆跟吃一兩斤是沒有什麼區別的。一吃完不要停，就把這杯淡鹽水喝下去。基本上你就不會感覺嘴巴乾澀，也不易發生喉嚨痛。若仍擔心的話，也可以當天晚上鹹魚蒸肉餅送飯吃。一般來說，鹽水對於降荔枝的熱和火效果是比較好的。當然，我們並不主張大家大量地去吃荔枝，因為荔枝吃得過多也容易引起低血糖。所以，特別在空腹的時候不能大量地吃荔枝。如果說擔心吃完荔枝之後會上火，那麼我們還可以用荔枝的皮，荔枝的外殼煮水，當茶喝，解荔枝熱。很多食物本身就會有一個對應的輔助功能。其次就是荔枝核，它有行氣通絡散結的作用，對乳腺增生、子宮肌瘤等患者有行氣解郁的作用。

主持鵬鵬:

這是要磨碎它才能吃嗎？

陳瑞芳主任醫師：

我們一般把荔枝核研爛。

主持鵬鵬:

打碎以後是直接吃還是煲湯還是怎麼樣？

陳瑞芳主任醫師：

煮水。荔枝殼煮水喝，可解荔枝熱；荔枝核煮水喝，可行氣散結。

主持鵬鵬:

有人說，把荔枝放到冰箱里冰凍，吃的時候再取出解凍，這樣吃荔枝就不會上火了。請問這種說法正確嗎？

陳瑞芳主任醫師：

我想這個說法它也不一定有什麼科學的依據，其實根據我的經驗如果把荔枝凍成了冰粒，然後再解凍，這個荔枝第一它不爽第二它不甜，完全失去了荔枝的風味，我不會喜歡這樣，而且我也不認為這個荔枝經過冰凍之後就不上火。但是，在我們吃荔枝的過程中，也一定要強調度和量，在感受美食的同時也別忘了養生和保健。

@推薦食療：荔枝幹紅棗排骨湯

做法：荔枝幹去核，加上大棗5顆，加水，再加上排骨煮30分鐘即可食用。

功效：補氣益血、健脾生津。荔枝在臨床上的功效是有止呃逆、治腹瀉的作用，特別是對一些經常打嗝（頑固性呃逆）或五更瀉病人。什麼叫五更瀉呢？就是臨天亮的時候拉肚子的病人。五更瀉病人，用荔枝殼煮水有止瀉痢的作用。一般對於頑固性泄瀉或頑固性呃逆朋友，可連續吃該湯膳一至兩周。排骨補腎養血、滋陰潤燥，有較高的營養價值，且性質平和，適合所有人群食用。

如果大家有問題想諮詢廣州中醫藥大學第一附屬醫院的醫生，歡迎進入廣州新聞電台微信公眾號fm962gz點擊左下方962互動按鈕，選擇「962生活+」，選擇《962中醫小講堂》，填妥表格即可。

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