強身健體？健脾健胃湯是最好的選擇！

現代人們都注重養生，調理自己的身體，當然養生就少不了喝湯。然而喝湯是健脾健胃的一個好方法，那麼健脾健胃湯有哪些呢？又是怎麼做的呢？小編今天就要來介紹一下健脾健胃湯以及它的做法，感興趣的朋友一起來看一看吧！

一、8道健脾健胃湯，趕快碼起來慢慢學

1、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

材料：蓮藕800克、紅棗5個、紅豆50克、蓮子各50克、章魚乾1隻、豬踭500克、陳皮、生薑。

做法：

（1）蓮藕洗凈去節、切段。蓮子、紅豆、章魚稍浸泡。紅棗去核。豬踭切塊。

（2）瓦煲內加入適量清水，下豬踭、生薑、蓮子、紅豆、章魚、紅棗，先煲40分鐘。

（3）然後加入蓮藕，武火煲沸後改至文火煲兩小時，放入鹽調味即可。

功效：有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功效。

2、茶樹菇燉排骨湯

材料：茶樹菇30克、排骨250克、胡蘿蔔、姜。

做法：

（1）排骨洗凈、切塊備用。茶樹菇提前半個小時泡發好。胡蘿蔔去皮、切滾刀塊。姜切片。

（2）鍋內加入水燒開，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面的浮沫。

（3）將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、薑片放入煲鍋，加入適量水，煮沸後改用小火煲兩到三小時即可，放入鹽調味。

功效：茶樹菇有健脾止瀉的功效，並且還有降低膽固醇、抗衰老、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯是一款秋季健脾健胃湯。

3、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生薑、香葉、枸杞。

做法：

（1）豬脊骨洗凈、用刀斬成小塊，然後把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。嫩玉米切成小塊。山藥洗凈去皮，切滾刀塊。

（2）將豬脊骨、薑片、桂皮、香葉放入砂鍋里，加入適量水，大火煮開後改小火燉制。

（3）30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

（4）20分鐘後倒入山藥塊，灑入枸杞，加適量鹽調味，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者最佳藥方。

4、黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑。

做法：

（1）黃芪稍浸泡，然後洗凈。牛肚用鹽搓擦處理乾淨、切條。

（2）紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量）。

（3）武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：有益氣血、健脾胃之功效，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

5、風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山、風栗肉、紅棗、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑。

做法：

（1）鮮淮山洗凈刮皮、切塊。風栗肉切對半。雞肉洗凈、切塊。

（2）將鮮淮山、風栗肉、瘦肉、姜、紅棗一起下入瓦煲。

（3）加適量清水，武火煮沸後改文火煲約2小時，放入鹽調味即可。

功效：有健脾養胃、益氣生津、強筋壯骨之功效。

6、花生木瓜章魚乾煲鯽魚

材料：花生、半生熟木瓜1個、章魚乾1隻、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生薑。

做法：

（1）花生、章魚乾分別浸泡約10分鐘。木瓜去皮去囊、切塊。鯽魚洗凈，然後煎至微黃。

（2）將全部材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，武火煮沸後改文火煮1小時，放入鹽調味。

功效：養胃生津。

7、党參鱅魚湯

材料：鱅魚、党參、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯。

做法：

（1）將草果、党參、桂皮、陳皮、姜洗凈，全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚洗干、下油鍋稍煎。

（2）在鍋中倒入準備好的雞湯，加入藥包、蔥、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。

（3）最後揀去蔥和藥包，加入鹽調味即可。

功效：有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。

8、胡椒豬肚湯

材料：白鬍椒、豬肚、鹽、料酒、味精。

做法：

（1）將豬肚洗凈、切條。

（2）煲鍋內加入適量清水，將豬肚塊下鍋，加入白鬍椒。

（3）煲兩個小時左右，加入食鹽、料酒、味精調味即可食用。

功效：具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的功效。

二、6種健脾養胃的食物

1、大棗

《本草綱目》書中說到「大棗氣味甘，怕年，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、和百葯，久服輕身延年」。但是大棗也不可多吃，多食則助濕壅氣礙脾，所以經常腹脹、舌苔厚的人不宜多食。

2、胡籮卜

中醫認為胡蘿蔔可健胃行氣消食。

3、黃芪

《本草正義》曰：「黃芪，補益中土，溫養脾胃，凡中氣不振、脾土虛弱、清氣下陷者最宣。」

4、党參

味甘、性乎，具有補中益氣、益血生津之功效。服用党參時忌吃蘿蔔和飲濃茶。肝火盛者及起病初期邪氣盛時都不宜食用。

5、黃精

味甘、性平，能補益腎精、補脾潤肺、強筋骨、抗衰老。

6、茯苓

味淡，具有健脾補中、利水滲濕、寧心安神的功效。

以上就是小編介紹的健脾健胃湯的全部內容啦，希望對大家有所幫助哦。要想健脾養胃單單喝湯是不夠的，在飲食上還要注意少量多餐、定時定量、細嚼慢咽，盡量少吃對胃有刺激、過於濃烈的香辛料，太熱和太冷的食物也要少吃。其實想要煲出美味的健脾健胃湯也不是很難的事情，跟著以上小編介紹的做法來做，菜鳥也能做出美味湯品喲！

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