夏天喝茶講究多，千萬別喝錯了！

中國人愛喝茶，而且會根據時令的不同選擇不同種類的茶，曾有「夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍」的說法。那夏天喝哪種茶更好呢？這不但要根據夏天的氣候特徵和茶葉性質，個人的體質也很重要的因素。

消暑熱喝綠茶

在夏天喝冷飲料是大多數人的第一選擇，而中醫認為飲料並沒有清熱解毒的作用，長期喝飲料反而會導致身體的免疫力下降。中醫推薦在夏天可以選擇喝茶，喝茶能夠清熱解毒、減緩疲勞、疏風散熱，還能解暑。

夏天飲綠茶，還可以預防胃、腸消化道疾病。科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害細菌的生長，又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫能力。

暖胃止渴喝紅茶

夏天也適合喝紅茶。一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，加快我們的血液循環，促進新陳代謝，從而可以提神醒腦、消除疲勞。

夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己「降降溫」。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於熱性，具有暖胃護胃的功效。

紅茶是溫性茶，趁溫熱慢慢飲用，有暖胃暖體的作用，所以這種「熱性」的茶，不太適合口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人品飲。夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會影響它暖胃護胃的功效，所以一定要熱飲或者溫飲。

「肉食者」多喝黑茶、普洱

夏天溫度高，人體不需要太多的熱能來溫暖身體器官，因此一部分物質就會堆積在身體中，消化功能也會降低。而長期堆積在身體內的物質，容易導致腸道疾病，比如：腹瀉、腹痛、急性腸炎等癥狀。

普洱熟茶在發酵的過程中，會形成很多有益的菌群，而這些菌群能夠減少小腸對甘油三脂和糖的攝取，能夠讓酵素加快分解脂肪。

黑茶屬於後發酵茶，含有的礦物質和維生素很豐富。黑茶中含有的維生素、氨基酸、磷脂等物質，能夠調節脂肪代謝，助於人體消化。

在夏天喝黑茶能讓胃液的分泌量提高，從而達到解油膩的效果，使人的食慾增強，這也是很多食肉民族喜歡喝茶的原因。

夏日飲茶的講究

1.茶水沖泡次數最好不要超過4次

茶葉中的營養物質經過第一次浸泡，會有80%～90%營養物質析出，但當第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了，第三次沖泡時，已經沒什麼營養作用了。因此，除了烏龍茶等少數茶外，大多數茶種建議控制在沖泡3次左右，不要超出4次。

２．飲茶後及時清洗茶具

人們喝茶時容易忽視的另一個問題，是喝茶之後的茶杯，往往清洗不夠徹底、不夠乾淨。

茶垢中的鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質可能會附著在茶杯表面。飲用茶水時會隨著水分進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉澱物，從而阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，嚴重的甚至會使腸胃等器官受到損害。

3.進餐前後不大量飲茶

餐前或進餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收。在喝牛奶或其他奶類製品時也不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會與奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，降低了奶類製品的營養價值。

4.酒後不飲茶

飲酒後，酒中乙醇會通過胃腸道進入血液，然後在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出體外。

5. 喝茶不貪濃

濃茶會使人體的興奮性增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。患有心血管疾病的人要避免飲用濃茶，否則很可能出現心跳過速，甚至心律不齊等情況。

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