白灼竹節蝦＃丘比沙拉汁

鮮美的竹節蝦比較適合白灼，這樣本身的味道會保留，白灼蝦做法簡單，原汁原味，搭配醬汁是比較適合的，來上這樣一盤蝦，吃的很開心~

By 可心candy

用料

竹節蝦 400g

八角 適量

花椒 適量

蔥 適量

姜 適量

鹽 適量

做法步驟

1、竹節蝦清洗乾淨

2、剪掉蝦須，可以提前去掉蝦線，我嫌麻煩沒有去，吃的時候再去好啦

3、可以放入一點姜和蔥段，將竹節蝦簡單的腌制一下入味

4、鍋內放入水，加入八角和花椒

5、加入蔥段

6、加入薑片

7、再加入適量鹽，燒開

8、將竹節蝦放入沸水中

9、攪拌至蝦全部變成紅色，再煮幾分鐘熟透即可

10、撈出後晾一下，將蔥姜等料清理掉

11、擺盤成為自己想要的樣子

12、撒上醬汁，可以自己調，也可以用現成的~

小貼士

蝦不要煮太久，不然蝦肉容易變老哦~

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