好吃到讓趙薇忘了媽的賽螃蟹，最主要的步驟就是這個，味道絕了！
賽螃蟹是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。
主要材料是雞蛋、姜、鹽、糖。
做法是：將雞蛋打碎攪拌，在雞蛋液中加入薑末，加入適量鹽和糖，放在熱油鍋內炒散即可。
當然喜歡吃西紅柿的也可以加入西紅柿用以配色，做一道賽螃蟹炒番茄，味道也是很不錯的。
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