為什麼法國總理馬克龍說喜歡喝波爾多的葡萄酒，妻子布麗吉特則總是穿LV？

為什麼法國總理馬克龍說喜歡喝波爾多的葡萄酒，妻子布麗吉特則總是穿LV？

看看在選舉期間，他接受《葡萄酒天地》（Terre de Vins）採訪所說的：「缺少葡萄酒的一頓飯是黯然銷魂的。它能讓食物更美味，使人的交談愉悅。葡萄酒和菜品相得益彰，然後我們也有可能去發現新的香氣、風味和感覺。」

馬克龍總統稱自己早晚都會喝一杯葡萄酒。

雖然他很樂於嘗試法國各個產區的紅葡萄和白葡萄酒（取決於主菜是什麼），但他的心頭好始終是波爾多Bordeaux葡萄酒，特別是波爾多的干紅。在《葡萄酒天地》的採訪中，他提到：「波爾多是法國葡萄酒的基石。我非常喜歡波爾多葡萄酒，虔誠的祖祖輩輩們建造了許多偉大的酒庄。」

為什麼馬克龍如此喜歡波爾多Bordeaux的葡萄酒？

首先，作為一個法國總統，「必須熱愛」波爾多，因為無論葡萄酒的產量、還是價值上，它都是法國最大的AOC產區，將近12萬公頃的面積，有著讓法國名揚、稱霸全世界的頂級葡萄酒，也有更多在國際市場上極具競爭力的廉價酒，作為一個葡萄酒生產大國，波爾多是最重要的產區。

接著，作為一個普通的葡萄酒愛好者，波爾多都是無法被忽視的產區，包括支持他的很多財團，也在波爾多有著很多名庄，比如她妻子布麗吉特穿得LV，便是與拉菲酒庄一個財團的，這裡就不贅述了，接下來更想從生活、愛情的角度來看，馬克龍與妻子布麗吉特的愛情，像極了波爾多的葡萄酒，兩人的情況也像極了波爾多最重要的2個葡萄品種：赤霞珠與美樂：

赤霞珠被稱為紅葡萄酒之王，美樂則是紅葡萄酒之後，

赤霞珠是晚熟的品種、熟化需要更長的時間，它單寧強勁酸度高，酚類物質豐富，與橡木桶結合的非常號，且有著明顯的黑醋栗風味，有著數十年的陳年能力，在波爾多左岸非常重要，最優質的酒中，混釀比例它可達到3/4左右的比例。

美樂是波爾多種植最廣泛的品種，佔據了紅葡萄種植的60%，就提飽滿、單寧適中，比赤霞珠成熟得早，也熟化得快，當它與艱澀的赤霞珠混合是，能夠提供更加柔和的口感和飽滿的酒體，糖分高酒精度較高，

於赤霞珠相反，美樂在右岸能夠更好的成熟，在優質酒中一般佔到60%左右的比例。它柔和甜美，像布麗吉特。

左岸與右岸，是波爾多葡萄酒生產區域的別名，並非官方的產區名稱：

流經波爾多產區有3條河，吉隆特河/加侖河的西部和南部分部這梅多克Medoc，格拉芙Graves和蘇玳Sauternes，被稱為左岸；

這兩條河的北部和東部的主要區域聖埃米利永Saint-Emillion和波美侯Pormerol，被稱為右岸；

左岸是赤霞珠為主、美樂為輔；

赤霞珠總是與美樂一起混合，最好的以赤霞珠為主的葡萄酒可以陳年幾十年（通常是左岸），如果赤霞珠沒有完全成熟，單寧就會過於高，風味有著過多的草本氣息，它有著黑加侖等黑色水果的，以及青椒、薄荷、雪松的味道，並且隨著時間的陳釀，這些香氣會增強，並且發展出堅果、奶油、皮革、蘑菇等更複雜的風味。

右岸是美樂為主、赤霞珠為輔；美樂尤為重要，她在這裡與赤霞珠不同，可以很好的成熟，在波爾多它嘗嘗採收得較早，具有中等就提、酒精度，同時具有高酸度和清新的覆盆子、成熟的草莓等紅色水果，以及植物和青葉的香氣。

波爾多生產出世界上最偉大最昂貴的紅葡萄酒，這些名震世界的酒，正是由左岸右岸的赤霞珠和美樂來混合釀造，因為有細膩甜美的美樂，讓這些混釀的葡萄酒在年輕的時候也可以飲用，而隨著時間才發展、美樂開始衰退的時候，赤霞珠卻是慢慢越來越好，後來居上，讓陳年後的酒有更濃郁豐富的香氣與味道，這不正是馬克龍與妻子布麗吉特，從年輕到壯年的愛情么？

本文專業內容參考自：

WSET，法國cafa 戛法」CES法國國家葡萄酒顧問&侍酒師」課程，

專業圖片素材：來自CIVB 波爾多葡萄酒協會

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