不用炸，如何做出香脆的雞米花？

自製雞米花

食材：

雞胸肉2塊，麵粉適量，雞蛋2個，麵包糠適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，黑胡椒粉適量，蒜適量

製作步驟：

1. 將雞胸肉切成小塊，蒜拍扁，姜切片，一起放進保鮮盒，再放進鹽、料酒、一點點的生抽、黑胡椒粉，如果喜歡吃辣的小夥伴可以放點紅辣椒進去一起腌；要腌三個小時以上，不過我覺得在冰箱里過夜，久一點更入味；

2. 準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠。我家沒有現成的麵包糠，我就用做好的吐司麵包揉碎了就可以了；

3. 腌好的雞肉塊先放進麵粉碗里滾一圈，沾上麵粉；

4. 再夾到雞蛋液碗里滾一圈，沾滿雞蛋液；

5. 再來到麵包糠碗里滾一圈，沾滿麵包糠；我的麵包糠是自製的，就是做的吐司麵包放幹了揉碎的；

6. 依次擺在烤盤裡。我這裡用的是金盤，下面可以不用鋪油紙，如果你用的是普通烤箱，記得鋪張油紙；

7. 烤箱上下火，165度預熱，中下層，30分鐘（此處溫度和時間只供參考，每台烤箱的溫度是有點區別的，請根據自家烤箱進行調節）

8. 時間到，完成！

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