美味 | 夏天出汗又上火，6個小方法，立馬透心涼！

最近這幾天，花花真是快要被熱死了。在這麼熱的天氣里，如果能來一杯冰鎮的酸梅湯，那簡直是透心涼啊！所以，今天花花就來給大家介紹幾種清熱解暑的飲品，讓你一夏天胃口大開，吃嘛嘛香！

綠豆湯

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花花首先要跟大家說的，就是夏季家家必備的解暑神器綠豆湯了。綠豆湯是咱們中國傳統的飲品，一到夏天就是餐桌上必不可少的好東西了！

功效：清熱解毒、降溫消暑

製作方法：

1、將綠豆清洗乾淨，然後用清水浸泡2個小時，因為用清水泡過的綠豆容易煮爛。

2、在鍋里倒入泡好的綠豆，然後加入清水，綠豆和清水的比例1:10即可。

3、用大火將綠豆煮開了之後，再轉為小火慢慢煮，發現綠豆開花了之後即可。在煮綠豆的時候，還可以在鍋里加入幾片薄荷葉，能讓綠豆湯的味道更好。

4、煮熟了之後，將綠豆湯裝在碗里，涼了之後直接飲用即可，也可以加入一點白糖，食用味道更佳奧！

小貼士：綠豆屬於涼性食物，體質虛寒的人，最好不要多吃。

酸梅湯

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酸梅湯是花花比較喜歡喝的一種飲品了，因為它不僅酸甜可口，而且還能開胃。夏天肉類吃多了，喝一杯酸梅湯，絕對不會覺得膩了！

功效：平肝降火、促進消化

製作方法：

1、將陳皮和山楂全都清洗乾淨。

2、將烏梅、甘草、丁香、冰糖和之前準備的陳皮、山楂一起入鍋，在加入大概5L左右的水。用大火煮開，再用小火熬制2-3個小時，將鍋里的水熬成大概2L左右即可。

3、這個時候的酸梅湯已經製作好了，為了增加酸度，讓顏色更好看一些，可以在鍋里加入洛神花，再煮5分鐘。

4、關火之後晾涼，或放在冰箱里冷凍一下即可飲用。

小貼士：有胃潰瘍和正在用藥的人群、咳嗽的病人盡量不要多喝。

苦瓜汁

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在花花的記憶里，一到夏天，家裡的餐桌上總少不了苦瓜的身影，無論是做菜還是做湯，那個味道花花一直都吃不慣。更不要說，媽媽覺得苦瓜榨汁是夏天最健康的飲品了！

功效：清熱解暑、預防糖尿病、減肥

1、將苦瓜清洗乾淨，剖開將裡面的籽挖掉，然後切成丁。

2、將切好的苦瓜在熱水中焯2分鐘左右，這樣可以減少苦瓜的苦味。

（作者：張旭 來源：新浪博客）

3、將苦瓜丁放在料理機中，再加入一點涼水榨汁，將上面的白沫去掉。

4、將榨好的苦瓜汁裝在杯子里，如果想要喝得甜一點，就加入蜂蜜。花花覺得，在冰箱里冰鎮之後應該口感會更好一些吧？

小貼士：苦瓜性涼，而且含有奎寧，脾胃虛寒者和孕婦不宜食用！

檸檬汁

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花花夏天最喜歡喝的就是冰鎮檸檬水了，而且早上起來空腹喝一杯，還能有助於消化，美容養顏呢！

功效：清熱解毒潤腸道、美容養顏

製作方法：

1、用鹽輕輕搓洗一下檸檬的表皮，這樣可以將檸檬的表面清洗乾淨，然後用清水沖洗。

2、將檸檬控干水分，切成薄片備用。

3、將檸檬裝在洗乾淨的玻璃瓶子中，加一層檸檬就倒上一層蜂蜜，最後再加入一點涼白開沒過檸檬片，蓋上蓋子後放在冰箱冷藏。

4、大概3天之後，取幾片檸檬片，再舀幾勺蜂蜜水，最後再加入溫水或涼白開，攪拌之後直接飲用即可。

小貼士：檸檬汁屬於酸性，空腹喝太多對胃不好，胃酸過多和胃潰瘍的人盡量不要喝。

荷葉蓮子粥

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說起夏天的花，花花第一個想到的就是荷花了。但是今天花花要說的不是荷花，而是荷葉和蓮子。

功效：清熱解暑、安神明目、滋補元氣

製作方法：

1、需要的材料有：一片新鮮荷葉、蓮子、米和冰糖。

2、在鍋里放入適量的清水，大火燒開之後，把荷葉洗乾淨切碎，放在鍋裡面，改成小火煮10-20分鐘左右。

3、當發現水變成綠色的時候，就將荷葉撈出來，之後將大米和蓮子放進去，大火煮開後，再轉為小火，煮2-3個小時即可。

4、等到鍋里的粥變得濃稠之後，加入冰糖，讓冰糖在鍋里慢慢化開，這樣一鍋荷葉蓮子粥就做好了。

綠茶

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花花最後一個要說的，就是夏天最常喝的綠茶了。花花經常在辦公室喝綠茶，因為青島這邊就產綠茶，買的也是比較正宗的。

功效：提神醒腦、緩解疲勞、

小貼士：發燒或者是尿結石的人最好不要喝綠茶。

花花今天就先介紹這些了。

各位花友還知道哪些夏季常喝的粥或湯，

歡迎給花花留言奧！

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