愛吃小龍蝦的你，關於小龍蝦的10大真相你知道多少

真相10：

小龍蝦原產於美國和墨西哥，後傳到日本，又被日本人帶到中國，再到2016年小龍蝦專營店數量數量飆升到17670家，是肯德基中國門店的3倍還多，果然吃貨才是第一生產力。

真相9：

小龍蝦這種物種追根溯源和龍蝦還有點親戚關係，他倆在分類上都屬於十足目、腹胚亞目，不過小龍蝦是鰲蝦下目。兩者最大的區別是沒有大鉗子。

真相8：

小龍蝦身上背負了不少謠言，其中之一是日本人為了消滅屍體，經過基因改造引進的。但真相是，基因改造技術是20世紀70年代才開始。而小龍蝦1930年前後就從日本傳到了中國。

真相7：

有謠言說只有中國人愛吃小龍蝦，歪果仁都不愛吃。不過看出口數據就知道了，2016年光小龍蝦的出口量就有2.33萬噸，市場主要集中在美國和歐洲，而且，在美國老家路易斯安那州每年還舉辦小龍蝦節，你說他地位穩不穩。

真相6：

小龍蝦地位穩，主要得益於它驚人的生存和生長能力，就算沒有水，只要空氣濕乎乎小龍蝦就能熬一個禮拜，它本身還是個雜食動物，不挑食兒，僅3個月就能從5mm長到8cm。

真相5：

因為小龍蝦啥都吃，有謠言說小龍蝦在污水中專吃垃圾，但是真相是我們吃到的小龍蝦大多是養殖的。

真相4：

還有人懷疑，小龍蝦體內重金屬超標，但是真相是它體內的重金屬大多聚集在殼兒、鰓和內臟裡頭，隨著不斷生長蛻殼兒，蝦殼上的毒素幾乎所剩無幾。而鰓和內臟主要集中在頭部，我們吃的蝦肉很安全。

真相3：

還有謠言說小龍蝦攜帶肺吸蟲，容易造成橫紋肌溶解症。但是真相是這屬於哈夫病，會在吃水產品後，24小時內發病，除了小龍蝦、吃海魚、淡水魚等其他海貨都出現過類似病例。

真相2：

網上還有人說是洗蝦粉導致的橫紋肌溶解症，但是洗蝦粉的主要成分是草酸，草酸容易水，又經過了多道製作工序，是不可能導致橫紋肌溶解症的。不過，小龍蝦本身可能攜帶寄生蟲，所以安全食用的關鍵是燒熟煮透吃。

真相1：

最扯的是有人看到藍色小龍蝦，以為是被重金屬污染了。但是真相是可能只是個別小龍蝦的基因變異了而已。如法國的布列塔尼龍蝦，弗羅里達藍鰲蝦等，捕獲這種龍蝦的幾率是兩百萬分之一，一般人可是吃不到。

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