扔掉辣條，這才是下酒的正確姿勢！

時節已進三伏天，雖各地都頻降大暴雨，但是完全無法澆滅這好像是火獄一樣的天氣。都說太陽生了二胎又急著生三胎，奈何后羿不在，計生委本事再大也查不到老天爺家裡去。

管不了人家就只能變著法的澆去自個的內火。綠豆水、酸梅湯喝多了嘴裡總覺寡淡的狠。你轉念一想，這夏天不喝冰啤酒還叫個什麼夏天？於是又給自己找到了一條喝酒的絕妙借口~~

但是干喝酒不吃餚乃是飲家大忌，今天我們來看看同是無酒不歡的鄰國日本在喝酒的時候都會吃什麼樣的小零食。順便說一下，日本人愛喝各種酒，相應的也就創造出許多非常好吃的佐酒零食，這《極限挑戰》《中國有嘻哈》都播的火熱，你確定只干看著不來點小啤酒小零食嗎

1

龜田制果 柿種

這個小東西有點厲害，你跟日本人說起酒肴來，十個裡面有八個要拉著你好好嘮嘮柿種。柿種在原料上跟柿子實際上沒有半毛錢關係，硬說的話實際上就是烤過的米糊糊。但是烤完著色後長得跟柿子的種子很像，所以就直接被叫成了柿種。

別看長得不怎麼起眼，但是這個可以說是融入了日本人生活的一個小零食。過年過節、閑得無聊、聊天嘮嗑都可以來上一包。而且尤其適合喝酒的時候作為下酒菜，而且更加神奇的是這個小下酒菜適合大部分的啤酒、威士忌甚至是白酒，freestyle想來就來~~

味道一般是醬油味的底，但是稍稍帶一點辣味。口感清脆，帶一點點米香。空口吃固然好，但是吃多了略略的會覺得稍有些口乾，這時候拿酒一衝，完美了。

尤其適合啤酒，特別是含糖量低的乾爽啤酒。略苦的啤酒加配上柿種嚼後澱粉的甜味，和諧非常。一般柿種袋子裡面還會有些別的小乾果，花生與柿種同嚼，配得上你一口酒嗝。

2

卡樂比 淡鹽味薯片

油+鹽+啤酒，這個組合可能得害得你在跑步機上累成馬，但是不得不說是真的爽。喝啤酒的時候能覺得爽翻天的東西大抵上都是用油和鹽做成的，就像啥小香腸啦、烤肉啦什麼的，這個組合換成小零食的話想必就是薯片了。

卡樂比的這個薯片系列較國內的薯片更加清脆，吃完後沒有國內薯片那種燒心的油膩感。我個人而言覺得這個口味的薯片和IPA特別相合，IPA重酒花的清新搭配卡樂比家獨門的淡鹽土豆調味，薯片的甘甜後味中和IPA的苦，再加上後槽牙擊碎薯片的清脆口感~讓跑步機先見鬼去吧，我要再開一瓶！

3

卡樂比 披薩土豆片

小編最愛的薯片！！切達芝士和高達芝士調味讓人一吃腦海里就能浮現出漫天飛舞的比薩餅。空口吃都停不下來，更不用說配啤酒了。

但凡和芝士沾邊的東西大抵都是適合啤酒的，一片片烤的奶香四溢的土豆片讓人分外渴望大口大口的暢飲。這個切片比上面的那個淡鹽味薯片要厚，也更加堅硬一些，咀嚼起來口感更加實在。

每嚼一下誘人披薩的香味就從斷縫處湧出來，引得你不自覺的再嚼下一口，一口之後又一口……

這款適合工業啤酒以及口味較重的威士忌。香氣口感複雜的酒款建議吃點別的。

4

卡樂比 薯條三兄弟

卡樂比的這款薯條三兄弟相信相當多的值友都吃過。卡樂比獨家的製法和考究的用料讓這款薯條好清純好不做作，和外面那些妖艷賤貨好不一樣。調味十分簡單，所做的一切就為了凸顯一點——極致的土豆香味。

純粹到放到嘴裡嚼第一口就讓你情不自禁的說出一句「啊，土豆！」原本這種特別淡口的零食和啤酒不是特別搭配，但是薯條三兄弟緻密的口感和純到作弊的薯味就是愣生生的打破了這條原則，更加作弊的是用和啤酒咽下之後唇齒間依然留著淡淡土豆的餘味，讓你忍不住拿舌頭狂甩自己嘴唇。

不過這款不適合搭配烈酒和本身個性過於強烈的酒類食用。

5

CRATZ 什錦小零食

江崎格力高針對啤酒專門開發出的下酒菜小點心，系列下很多味道，但是最推薦的是胡椒培根口味的。在各大下酒菜榜單裡面，CRATZ絕對是一個不可忽視的存在。可以說CRATZ就是為啤酒而生的，空口吃CRATZ是無法想像的。

這個口味可以說是相當的咸，在咸上又有適度的胡椒辣味。正是因為這樣讓CRATZ和啤酒簡直可以說是相性拔群。幾口CRATZ配上一口啤酒說不得的可能就得多喝2瓶。

小小的麵餅和杏仁上沾著很多大粒的鹽塊，外層稍硬，內層酥脆，後槽牙擊碎成粉末後，隨著咀嚼海鹽那種醉人的咸甜在口中擴散開來，稍一回味，用啤酒一衝咕咚咕咚的咽下去，感受冰涼的酒液一線入胃的感覺，讓這悶熱悶熱的夏天也變得可愛了起來。

6

Cheeza 乳酪餅乾

如果讓種草君選出一個最推薦的下酒菜小食的話，那恐怕我想不到比這個更合適的了。這個實際上就是調味過的芝士，然後再烤製成薄脆片。整體芝士的使用比率超過了50%，芝士味道濃厚的不像話。

只要是適合邊吃芝士邊喝的酒都適合邊吃Cheeza邊喝，不管是紅酒、白葡萄酒、威士忌還是啤酒，統統來者不拒。吃一次八成你會愛上它。雖然含鹽量不小，但是吃後感覺最明顯的還是芝士香濃醇厚。就因為這樣，更可以將酒中芳醇的那部分味道提取出來，和芝士本身的味道合在一起和諧無比。

而且Cheeza和碳酸飲料相性也很棒，日亞上有條比喻形容的十分巧妙「就如同芝士餅乾的惡魔和碳酸飲料的天使在嘴中不斷的戰爭著一樣」，是屬於大人獨有的零食。日媒做相關統計時領先第二名200多票，當之無愧的日本國民級下酒菜。

今天的下酒小食先推薦到這裡，祝各位吃的愉快，喝的痛快。如果你還吃過哪些不錯的下酒小食，歡迎留言推薦~

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！