酒香四溢的河

原標題：酒香四溢的河

有一條河，它被稱為「酒香四溢的貴婦人」 。

有一條河，它綿延560公里，發源於法國東北部，沿著盧森堡邊境進入德國，之後經過一番蜿蜒曲折在科布倫次與萊茵河相遇。有一條河，景色最迷人的河段位於德國科赫姆和貝恩卡斯特爾之間，長約72公里。有一條河，河水養育著鮮美葡萄釀成的酒。這條河就是——摩澤爾河

這條河很美，在德國境內的河兩岸有著大面積的葡萄種植園，其中科赫姆城堡就是其中一座。

公元340年，著名拉丁詩人奧索尼厄斯(DecimusAusonius)這樣描述羅馬人最愛的摩澤爾河：「比尼羅河更大，比台伯河(穿過羅馬城的著名河流)更高雅……」走過連綿不絕的葡萄園，落日餘暉之下，摩澤爾河彷彿一條喝醉的蛇，纏綿、慵懶地蜿蜒著。你能從流淌的河水中聞到雷司令（Riesling）也譯為威士蓮，是上好的白葡萄品種釀出的葡萄酒的芳香。

摩澤爾河岸的卡蒙山，自羅馬時代以來一直是最陡峭的葡萄園區，長久以來，酒莊主人們用鐵索、小徑、梯子和電纜把古老的葡萄種植園連接起來。勤勞的人民賦予了美麗土地一不一樣的芬芳。那裡種出來的葡萄釀出的酒，每一滴都應該像是咬下一口新鮮的蘋果。

而最為著名的就是Reinhold Haart，當地一個很小的酒庄，每年只生產5萬瓶雷司令，那擁有者黑醋栗的香氣、蜜桃的果香混合著一些異域風情的格調，讓人沉醉，無法自拔的極品雷司令酒，讓你回味無窮。

還有值得一提的就是。Federweisser，這是一種介於葡萄汁和葡萄酒之間的酒精飲料，只可以在8月到9月間喝到, 只因為必須由新鮮的葡萄發酵而釀造的沒有任何添加劑,當地的人們用這種新葡萄釀造的新酒來祝賀一年的豐收。 配以Zwiebelkuchen洋蔥撻，再撒上培根，美酒佳肴下慶祝一年的豐收。

小鎮釀的葡萄酒除了葡萄著名以外，酒中最有意義的一種成份就是人工了。小鎮每年在採收葡萄的時候，沒有機械化，只有人工採摘。每一串每一粒都是人工親手採摘。每年的豐收季節，也是人們體會葡萄酒最好的時候，到時候你來，參與採摘，參與Federweisser的釀製，參與美酒配美食中美食洋蔥塔的製作與品嘗。

說不定你還能自己釀造一瓶屬於自己的葡萄酒，你自己採摘葡萄，自己挽起褲腿兒用腳踩踏碾碎榨汁，自己釀屬於自己的酒，印上自己的名字~

這一切的美好，都發生在摩澤爾河岸邊，而摩澤爾河兩岸眾多的小鎮都是這葡萄酒傳說的發源地，你無需糾結於究竟要到那個小鎮來採摘葡萄才算完美，只是隨便其中一個，你都會感受到到同樣的酒香四溢~~

只是一點，千萬別貪杯哦~~~

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