月子餐42天食譜-第1天
一、早餐
黃芪羊肉湯能夠補充體力,有利於產後恢復,同時還有安神、快速消除疲勞的功效,對於防止產後惡露不盡也有一定作用。
黃芪羊肉湯
原料:羊肉200克,黃芪15克,紅棗5顆,紅糖20克,薑片、鹽各適量。
做法:①將羊肉洗凈,切成小塊,放在沸水鍋中略煮一下去掉血沫,撈出;紅棗洗凈備用。②將羊肉塊、黃苗、紅棗、薑片、紅糖一同放入鍋內,加清水,以大火煮沸9③轉小火慢燉至羊肉軟爛,出鍋前加入鹽調味即可。
二、中餐
花生與紅棗配合食用,既可補虛,既能補血,可以使新媽媽產後虛寒的體質得到調養,幫助恢復體力。此粥營養豐富,對在生產過程中消耗了大量體力和營養物質的媽媽,有很好的補益作用,可加快身體恢復的速度。
花生紅棗小米粥
原料:小米100克,花生50克,紅棗8顆。做法:①將小米、花生洗凈,用清水浸泡30分鐘。敝棗洗凈,去掉棗核。③小米、花生、紅棗一同放入鍋中,加清水以大火煮沸,轉小火將小米、花生煮至完全熟透後即可。
三、晚餐
番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,是一種較強的抗氧化劑。軟軟的麵條非常好消化,西紅柿稍酸的口感,可以幫新媽媽增強食慾。
西紅柿菠菜面
原料:西紅柿2個,菠菜50克,雞蛋1個,麵條100克,鹽、油各適量。
做法:①將雞蛋打勻成蛋液;菠菜洗凈,切段,入沸水中略焯;西紅柿洗凈,切塊。②油鍋燒熱,放入西紅柿塊煸出湯汁,加入清水燒開。③放入麵條,煮至麵條熟透,將蛋液、菠菜段放入鍋內,大火再次煮開,加鹽調味即可。
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