5個飲食瘦身秘訣，穩穩瘦成一道閃電

糙米是減肥的絕佳食品

一說到減肥，首先應該想到的是用糙米取代白米的這個常識。糙米指的是脫粒的稻米去殼後的狀態，白米指的是將糙米去掉糠皮和胚芽後的狀態。

糙米比白米含有更多的維生素和礦物質。糙米中含有豐富的減肥時必不可少的膳食纖維，對於腸胃不調、容易便秘的人來講，糙米是再合適不過的選擇了。

此外，煮熟的糙米要比白米硬，所以需要更好地咀嚼，這樣一來就能更快地獲得飽腹感，從而有利於減肥。

做多是吃多的根源

即使肉和蔬菜有剩餘，也不要勉為其難把它們都做了。做多是吃多點原因之一。剩下的食材可以以100克為單位分成小塊保存起來。切好的小肉塊可以切成小片，大塊肉則以100克為單位切成塊冷凍起來。

剩下的蔬菜可以稍微焯一下，分成一份一份的，若不是馬上就要用到的蔬菜，可以把它冷凍起來。分成小份保存，就可以喝一人份的醬料湯、煎雞蛋等混合搭配，非常之方便。

吃大蒜能夠減肥

脂肪多的肉中放點大蒜進去

大蒜中含有豐富的能分解脂肪的維生素B2可以將肉中的脂肪順利地轉換成能量。

因為大蒜屬於稍微刺激的陽性食材，能夠有效的提高身體的新陳代謝並且降低身體的脂肪，它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌，對於預防體重增加有非常好的功效。大蒜中的蒜素和其它一些事物搭配，更能起到強健身體的作用。所以常吃大蒜對健康和減肥都很有幫助。

但是並不是說單純的生吃大蒜就能夠起到減肥的作用，減肥最基本健康的方法就是合理的飲食和必要的運動，飲食盡量選擇低糖低脂肪，堅持每天的運動和健身，那麼吃大蒜能減肥嗎，其實如果合理的食用，確實能夠達到減肥的功效。

油炒時加入黏滑的食材

膳食纖維能排油，阻止油的吸收，所以膳食纖維和帶油菜品一起攝取會很有減肥效果。秋葵、裙帶菜等黏滑食材中富含膳食纖維。膳食纖維豐富的蘑菇也是推薦食材之一。另外，菠菜、納豆等含有能夠分解脂肪等維生素B2,也可以一同放進去。

吃雞肉時去掉含脂肪較多的雞皮部分

雞肉在幾類肉中含脂肪較少。作為減肥食品而出名的雞脯肉乾巴巴的很難吃，這是因為它裡面幾乎不含脂肪。雞肉中脂肪多的是雞皮部分，所以要先去掉雞皮在吃。

據統計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但必須注意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都可以，一定要注意以下幾點：

1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。

2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。

蛋白質是肌肉形成過程中必不可少的，分為魚肉、雞蛋等動物蛋白和大豆植物蛋白。會讓人發胖、脂肪較高的是動物蛋白。大豆向來有「地里種出來的肉」之稱，其植物蛋白中脂肪較少，熱量較低。這類食品中還有豐富的B族維生素，為了打造一個不易發胖體質，可以積極地利用這些食品。

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