葯補不如食補，食補不如……夏日養心你該怎麼做？

早在公元前400多年，醫學之父希波克拉底就告訴我們：壽命是從嘴裡省出來的。

而現代人的普遍問題就是吃得過多，而且食品搭配不合理，於是，冠心病和血脂紊亂的患者就越來越多。

炎炎夏日正是養心的黃金時期，咱們的一日三餐究竟該怎麼吃，才能起到保護心臟的作用呢？

本文專家

劉玄重

北京天壇醫院

心血管內科主任醫師、教授

衛生部健康教育巡講專家

健康飲食口訣

記住四個數

夏日養心

首選這五類食物

「壽命是從嘴裡省出來的」，要想身體好，人們應該記住這樣一個健康飲食口訣：一口肉、兩口飯、三口水果、四口蔬菜。

這個口訣的意思是，吃飯時人們要按照吃一口肉，就再配合吃兩口主食、三口水果和四口蔬菜的比例進行搭配。

【一口肉】可以是豬肉、牛羊肉、禽類肉、魚蝦等，其中豬肉的健康價值是較差的，牛羊肉健康價值稍高，禽類的肉比牛羊肉健康價值更好，魚蝦的健康價值較佳。

【兩口飯】可以是米飯、麵條、饅頭和各種粗糧食物。

【三口水果】可以是人們常見的各類水果。

【四口蔬菜】指生活中種類繁多的蔬菜，特別是綠葉菜，人們最好能多吃一些。

生活中，許多人無法做到健康飲食口訣里說的那樣，但是只要人們在吃飯時遵循以下幾個原則，心臟也不會出什麼大問題。

第一個原則：不要偏食。飲食應該吃得越雜越好，食物種類越多越好，比如說吃肉時，不要總盯著一種肉吃，而應該換著樣吃，而且一個家庭每周所吃的食物種類最好應超過20種。

第二個原則：飲食有度。「有度」包括兩個方面的內容。

一是指吃任何食物都不可過度，比如說吃雜糧有益於健康，但是每個成人每天只需吃50~100克雜糧就足夠了，不能過多食用；

二是指人們每頓飯都不可過量，吃到感覺八分飽就可以了,但這七八分飽也要營養全面。

以上健康飲食口訣和原則主要解決了人們保護心臟應該怎麼吃的問題，下面為人們介紹一下日常生活中有哪些食物對心臟健康最有益。

【燕麥】是一種非常好的主食，它含有豐富的膳食纖維、維生素和微量元素。常吃燕麥可降血脂、保護心臟，還有利於減肥和美容養顏。

【十字花科蔬菜】在日常生活中隨處都能見到，如白菜、油菜、菜花、捲心菜、蘿蔔等，它們既便宜又好吃，非常有益於心臟健康。

【大豆類】包括黃豆、青豆和黑豆，大豆類食物蛋白質含量豐富，並且還含有許多有益於心臟的營養成分。

【牛奶】含有豐富的蛋白質和鈣，正常人每天攝入300克的奶類是比較有益於健康的。

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【魚】是所有肉類食物中營養價值最高的，相對而言，銀魚和鰻魚的膽固醇含量要高一點，帶魚、鱸魚、鱖魚的膽固醇含量要低一些。

【四類食品】危害心臟健康！

第一類：油炸食品。如炸薯條、炸雞腿等，吃得多了，人體內的脂肪含量也可能隨之上升。

第二類：燒烤食品。

第三類：腌制類食品。

第四類：加工食品。越是精細加工的食品對心臟越有害，如餅乾、速食麵、罐頭、蜜餞、冰淇淋等。

學會喝水

避免血液黏稠

有這樣一句老話：「葯補不如食補，食補不如水補。」

對於大多數心血管病人來說，喝水有時候比吃還重要，因為人體缺水會造成血液濃縮，容易形成血栓，把心臟的血管堵住，這時就危險了。

最科學的飲水方法是「未渴先飲，細水長流」，即不要等到口乾舌燥了再去喝水。

喝水的時候要做到小口頻飲，不要一次性把一瓶水都灌進去。

做到這一點就能幫助老年人避免血液黏稠，降低血栓發生的概率。

國粹說

不少人有個誤區：認為夏天血壓下降就可以鬆口氣~其實並非如此，夏天氣溫高、出汗多，特別容易引發心血管疾病。所以今天教給大家的這些養心妙招一定要記牢噢~

平時容易心慌、胸悶的「火粉」還可以多按按手腕處的內關穴，可以起到很好的養心安神效果。

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