幾款家常美味麵食，簡單方便的美食喜歡嘗試一下

青菜肉片炒麵：青菜150克、五花肉150克、香雪金麥芯勁彈拉麵250克、蔥花適量、植物油1勺、白糖半勺、鹽適量~

小貼士：煮挂面時煮到7分熟也就是麵條還有白心時即可，要用涼水過面，拌油的作用是讓麵條炒的時候不粘鍋，面不坨。

白酒蛤蜊意麵：洋蔥1個、義大利面一人份、蛤蜊適量、培根3片、蔥末、百里香、羅勒、黃油、淡奶油、紅辣椒、白酒~

小貼士：

這裡用的是最細的意麵，煮麵的時間接近於煮蛤蜊的時間，所以那邊意麵一下鍋，這邊就可以開始煎蛤蜊。如果你用的是比較粗些的需要煮的時間更長些的意麵，則算好時間，在意麵起鍋4-5前開始起鍋煎蛤蜊。

我買的是已經吐好沙的蛤蜊。如果你的沒有，以下是方法，先用小刷子將蛤蜊外殼輕輕刷乾淨，然後泡在一大盆清水裡，放里幾大匙麵粉，然後放上近1小時，蛤蜊會自己吐沙的。如果天氣熱的話，不要忘記放進冷藏室進行這道清洗工作。

蘇格蘭打鹵：麵條1把、西紅柿3個、雞蛋2顆、香腸3根、蔥花數量、八角2顆、白糖數量、生抽1勺、黃瓜1條~

小貼士：

熬燉滷汁的時候要慢火，濃度以能掛住碗為宜。

澆好滷汁後，還可以鍋里燒熱油，放入花椒粒炸開，澆在面上以增加香味。

速食麵燜面：速食麵、食用油2湯匙、蔥1段、蒜適量、胡蘿蔔適量、豆角適量~

小貼士：速食麵，顧名思義，做法簡單快捷、可以迅速飽腹是最大優勢。但是它的營養問題一直被詬病，速食麵燜面，菜飯一鍋出，蔬菜的加入既增添了營養，又豐富了口感，適合忙碌的上班族哦

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