筍瓜炒肉絲的做法

一道很簡單的家常菜。筍瓜和肉片在一起，散發的味道真香，超級下飯。

By 可愛豆豆ai壽司

用料

肉絲

筍瓜 一個

生薑 少許

蔥花 少許

大蒜碎 少許

鹽 適量

糖 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

做法步驟

1、筍瓜洗凈

2、切片

3、肉絲加入鹽、料酒、糖、生粉、少許生薑碎、生抽、老抽，拌均勻

4、熱鍋中倒入色拉油，放入生薑碎炸一下，放入拌勻的肉絲，翻炒，不要炒得過老，盛出待用

5、熱鍋中放入少量油，倒入筍瓜片，加入少量熱水，翻炒

6、筍瓜快炒熟的時候，倒入已經炒好的肉絲，加入少量的食鹽，拌勻即可

7、成品圖 配一碗米飯，準備開吃~

小貼士

炒筍瓜的時候需要放一些水，一點點，不要太多。水收幹了，筍瓜也差不多熟了。

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