大廚推薦私房菜：雞肉腸
美容
07-03
食材明細
雞肉一斤
腸衣一米
澱粉、水少許
鹽、白鬍椒粉少許
咸鮮口味
技巧工藝
半小時耗時
簡單難度
雞肉腸的做法步驟
1
雞胸脯攪成肉餡，放入鹽，白鬍椒粉，攪勻再填入少量的水和澱粉，一直攪到肉餡成糜狀
2
小腸洗凈
3
用漏斗填入肉餡，不要填太滿，香腸煮好會縮
4
灌好的雞肉腸
5
鍋里添水，小火把香腸放入，水不要開，煮到香腸變色，發硬，撈出
使用的廚具：煮鍋
※大廚推薦私房菜：栗子雞塊
※大廚推薦私房菜：普寧豆醬燒雞
※大廚推薦私房菜：雞肉茄卷
※大廚推薦私房菜：香菇滑雞蒸飯
※大廚推薦私房菜：雞肉鮮蔬味噌湯
TAG:天天觀察 |
您可能感興趣
※寶寶食譜：雞肉貢丸與雞肉蔬菜貢丸，純雞肉製成，自製貢丸好簡單
※雞肉咖喱飯菜譜
※兒童營養美味午餐食譜推薦：番茄雞肉粒的做法
※美食推薦：香辣牛蹄筋，包菜雞肉卷，娃娃菜粉絲，杏鮑菇牛肉
※美食推薦：紅蔥頭雞煲，蒜蓉炒鮮貝，雞肉炒秋葵，腐乳空心菜
※破五的餃子寶寶也要吃——雞肉大白菜餡
※雞肉百科 雞肉怎麼選購 雞肉的營養價值及功效 雞肉食用禁忌 雞肉菜譜——美食材料
※每日推薦〡雞肉丸 糖醋裡脊 麻婆豆腐
※美食推薦：魚香酥蠶豆，干鍋雞肉，木瓜排骨湯，土豆鬆餅
※烤雞肉卷 快手宴客菜
※美食推薦：蛤蜊香菇雞，鮮蘑腐竹，春筍炒臘肉，墨西哥雞肉卷
※寶貝廚坊 雞肉抓飯
※菜蔬雞肉丸子 白煮＆油炸
※美食推薦：紅酒燴雞肉，木耳腐竹炒白果，醬拌雞絲，蝦仁豆腐餅
※雞肉蔬菜沙拉
※美食推薦：豆腐燒魚，酸湯蓮藕燜雞翅，耗油炒菌菇，蒸雞肉香菇
※每日推薦〡蒜香排骨 雞肉丸 醬燒花蛤
※日本烤雞肉串的發展史：烤雞肉串選「鹽烤」還是「醬汁」？
※貓肉狗肉田雞肉你敢吃嗎
※每日推薦〡檸檬雞爪 涼拌雞肉 孜然麵筋