夏季不要錯過這蔬菜，很貴，但很有營養

看過?舌尖上的中國?的都記得， 湖北人挖藕的情景，蓮子米和藕帶，也是夏天必備的好菜。

藕帶深受湖北人喜愛，那細細長長的一根根像玉指一樣，非常地脆嫩。

藕帶，其實是藕的頂芽萌發後長出的白嫩細長的地下莖，它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕，它爽口無筋，微甜微脆，清香四溢，吃過你就會愛上它。

下面給大家推薦一道菜【蓮子米炒藕帶】

這是一道非常適合女人吃的佳肴，蓮子能安神靜心，兼帶有美容減肥的功效； 而藕帶，能潤喉去燥，使人清爽舒適、消食、止血涼血、清心瀉火，清熱除煩、安神除煩等功效。

失眠多夢者和想減肥又愛美美的女同胞， 吃這菜是最好不過了。這菜做法簡單、清新爽口、去燥解暑，非常適合夏季。

怎麼做呢？

1.熱鍋涼油， 放入薑末進去爆香；

2. 再放入蓮子米進去翻炒；

3. 翻炒幾下後加入藕帶進去翻炒；

4 放入1小勺糖；

5 再加入適量的鹽；

6 .倒入少許水澱粉；

7. 汁收濃稠後盛入盤中， 表面撒上泡過的枸杞。

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