雞蛋鍋巴米飯，好吃的主食！

今天下編要給大家要給大家推薦一道主食，好像對於一個愛吃米飯的南方人來說，主食除了吃米飯還能選擇什麼呢？又不像北方人，愛吃麵食，可以做用麵粉做出根多包子饅頭之類的主食。既然小編是南方人，那麼今天的主食也是圍著米飯的哦。雞蛋鍋巴米飯。大家應該都知道「蛋炒飯」就是把雞蛋和米飯一起炒的，這個不是一起炒的哦，是一起蒸的，烹飪方法更健康哦，關鍵是好吃，不好吃就不能稱之為美食了。

主料：雞蛋兩個 米飯

配料：鹽，油

做法如下圖：

1. 把雞蛋打泡，放點鹽，讓雞蛋進味。

2. 再在電飯煲里把飯煮到快熟就盛出來，這個要需要定個時，看著電飯煲冒氣的時候，就把飯盛出來，再鍋里先刷上一層油，再把米飯平攤在鍋內。

3. 再把雞蛋液均勻的淋在米飯上面，嚴嚴的蓋住米飯，蓋上蓋子，開小火燜。 大概5分鐘後，就可以關火了。關火再燜上5分鐘，就可以揭蓋了。

生活小花絮：鍋底一定要刷油，不然會糊鍋的。做出來後的雞蛋飯，下面就有一層金黃的鍋巴，非常好看又好吃，而且雞蛋和米飯相結合的地方，看上去像蛋糕一樣。這種烹飪方法對小孩老人都非常有好，喜歡的朋友可以試試哦。

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