沒吃過這些義大利甜點！怎麼好意思說你來過義大利！

被稱為美食大國的義大利，名甜點輩出。義大利從南到北各個大區的傳統甜品也同樣令來自全球各地吃貨瘋狂。

活到老，吃到老，小編就為你介紹一生至少要嘗一次的最經典意式甜品。

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桃子 - Pesche

這可不是真的桃子，而是一種它由兩片餅乾包裹甜奶油或者巧克力，浸入胭脂酒染色，然後在表面撒上一層糖的甜點。

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外交官方糕 - Diplomatico

外交官方糕的名字源於一位義大利帕爾瑪市的外交官，後來風行於整個義大利。兩層薄薄的千層酥皮中間抹上厚厚的生奶油和甜奶油，除了長方形糕點外還有圓形的蛋糕。

松露冰激凌Tartufo di Pizzo

這是一款含有松露巧克力夾心的冰淇淋甜點，這款松露冰淇淋是巧克力和義大利薩芭雍冰淇淋的結合，一直以來，深受歐洲人的歡迎。

蜂蜜杏仁夾 Ostie

蜂蜜杏仁夾是原產於義大利莫利塞大區的聖誕特色甜點，兩片薄餅中間加入烤過的杏仁、砂糖和蜂蜜。通常還可以加肉桂。

杏仁膏 Marzipan

歐洲各國都有杏仁膏，而義大利杏仁膏的區別是一定會加入占杏仁總比例12%的苦杏仁。常見的造型是把染成各種顏色的杏仁膏捏成水果、蔬菜或動物的形狀，色彩鮮艷、栩栩如生的造型讓這些小巧玲瓏的點心看起來更像玩具。

西西里夾心蛋糕Cassata siciliana

西西里島乃至義大利倍受歡迎的一道傳統甜點。甜點夾心有里科塔乳酪、糖與巧克力，外層用堅果或腌漬的水果裝飾。

蜂蜜糖球 Struffoli

蜂蜜糖球由彈珠大小的油炸麵糰製成，這些麵糰通常會與例如蜂蜜混合食用，撒上糖粒，是一種傳統的那不勒斯聖誕期間的特色甜點。

千層酥 Sfogliatella

千層酥被創作於那不勒斯地區，脆脆的外皮做工非常複雜，通常被烤得又香又脆。然後加入乳清乾酪、蛋奶凍、杏仁霜、水果蜜餞等一系列極具義大利特色的材料混合而成的內餡，撒上糖霜，熱時品嘗尤其鬆脆可口。

朗姆酒糕 Rum Babà

朗姆酒糕它是偏干型發酵蛋糕，澆上香氣撲鼻的朗姆酒，讓蛋糕變得濕潤可口。外觀呈圓環狀，頂端還可以用鮮奶油和馬拉斯奇諾櫻桃進行裝飾。

奶油酥卷 Cannoli

傳統奶油酥卷的外表非常樸素，低溫油炸而成的、灑滿了細糖粉的香酥外皮包裹著滑膩柔軟的潔白內餡。內陷一般會塞入當地特產乳清乾酪，塞上巧克力碎碎，或者乾果碎。

西西里冰沙和甜麵包 Granita con brioche

熱乎乎的甜麵包加上當地手工打制的不同口味的冰沙、雲朵一般的奶油，感覺勝似天堂。西西里人對吃的追求，都是削減了腦袋的。

意式奶凍 Panna cotta

Panna cotta在義大利語中的意思是「煮熟的鮮奶油」，製作方式也很簡單，就是由熬煮過的鮮奶油自然凝固而成，有時還會被做成杏仁味，它通常與紅色水果的濃汁果醬一起食用，也可以配上熔化了的巧克力或焦糖，甚至是水果、榛子等配料。它的質地冰滑細膩，奶香伴著其他配料的清新芬芳。

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提拉米蘇 Tiramisù

說到義大利的甜品，最為出名且深受大家喜愛的就是提拉米蘇了。提拉米蘇將瑪斯卡彭乳酪與雞蛋的充盈、砂糖與手指餅的香甜與咖啡的濃郁完美結合。

意式杏仁脆餅 Cantuccini

托斯卡尼地區的傳統點心，摻入各類乾果或堅果製成的杏仁風味硬餅乾。由於太硬，義大利人常常把它浸在餐後葡萄酒（例如義大利甜白葡萄酒「Vin Santo」）或咖啡等飲料中，泡軟之後再取出食用。

小編等不急了，先泡上一壺茶！小夥伴們，你們最喜歡吃哪樣甜點呢？

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（參考：百度百科、知乎）

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