洗水果時加這些東西,洗得更乾淨
市面上的水果表面看著都是很乾凈、其實在經過採摘、運輸等過程中都不免會有細菌,而且現在的水果蔬菜都避免不了打農藥,很多水果表面上都是還有農藥殘留的,所以洗水果單純的自來水清洗往往不能徹底洗乾淨,那應該要怎麼洗水果才能把水果洗乾淨呢?
1.用食鹽清洗
買回來的水果用鹽水浸泡,在清水裡放適量的鹽浸泡大約20分鐘,然後再沖洗乾淨,鹽水洗水果可以起到一定的殺菌效果。
2.用小蘇打清洗
農藥偏酸性,小蘇打水呈鹼性,小蘇打水可將水果表面的農藥殘留中和掉,小蘇打等食用鹼對去除有機磷有一定效果,用小蘇打等鹼性水清洗水果需要掌握好濃度,濃度10%的鹼性水清除效果最佳。
3.用淘米水洗
淘米水對清除殘留農藥有一定作用,這是因為大米表面含鉀,第一遍和第二遍的淘米水帶有弱酸性,而很多農藥只有在和弱酸物質作用下才能沒有毒性。
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