這個太好吃了，不用一滴油，既可以當早餐，又可以當小食！

周末的早上給女兒做了一個銅鑼燒，女兒超喜歡，一連吃了兩個。

講真，這個做法超級簡單的，所有的材料混合起來，再有一個平底鍋，或不粘鍋就能做。做出來之後香噴噴的，金黃金黃的很有吸引力，而且口感很暄軟。又加了一點豆沙，甜甜的，不僅小孩喜歡，連大人都超級喜歡。

食材：低粉150克，牛奶140克， 黃油10克，糖粉40克，鹽1克，小蘇打1克，雞蛋2個，紅豆沙適量

製作步驟：

1、雞蛋磕在碗里，加入糖粉用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入牛奶攪拌均勻。

3、加入低粉，小蘇打，食鹽一起攪拌均勻（低粉最好是過篩，我偷了一下懶，沒過，用手動打電器多攪拌了幾下，沒有顆粒狀）

4、加入融化好的黃油（黃油提前隔水加熱化開），再次攪拌均勻。

5、攪拌好的麵糊靜止10分鐘不要動。使麵粉與牛奶、雞蛋充分結合。

6、取一個不粘鍋，或平底鍋都可以，開小火，舀一小勺麵糊稍高一點往下滴，麵糊會自然形成一個圓形餅狀。待到表面出現氣泡了就可以輕輕的翻面了。

7、翻面之後再稍微煎一會，控制在一分鐘以內就行。

8、煎好的銅鑼燒趁熱用勺子抹上一層紅豆沙，再在表面蓋上另外一個就可以啦。

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