回鍋肉炒飯好吃嗎 絕對讓你終生難忘的佳肴
回鍋肉是川菜中的一道名菜,不少喜歡川菜的朋友們一聽到回鍋肉,想一想都是那飄香的味道。現在,小編就為大家介紹一道回鍋肉炒飯的家常做法,喜歡川菜的朋友們,跟著小編步驟,一起動手做一做吧!
第一步,需要準備新鮮的食材,新鮮的食材是保證這道菜品的好吃以及健康程度。新鮮的五花肉500克,西芹一根,新鮮的白米飯兩碗,豆瓣醬,油,鹽。這個量是兩個人的份量。
第二步,將五花肉切成薄薄的一片,用三分之一茶匙的鹽,放入五花肉中,攪拌均勻,放置一邊腌制。
第二步,處理西芹。將西芹清洗乾淨,切成小段,用篩子裝好,瀝干水分。將生薑、蔥、蒜排成碎末。
第三步,在乾淨的過內倒入適量的油,放入準備好的薑末、蒜末、蔥末,用小火爆炒,爆炒出香味之後,放入切好並且腌制好的五花肉。
第四步,將原本的小火調為大火,用大火進行五花肉的爆炒,加入一茶匙的豆瓣醬,翻炒均勻。
第五步,翻炒幾分鐘之後的五花肉用盤子裝起來,清洗乾淨炒過的鍋。
第六步,用一口乾爽的鍋,放入少許的油,將這些油塗勻鍋底。用小火加熱,等到出現輕微的油煙,放入準備好的白米飯。再翻炒白米飯的過程中,每隔一小段時間,適量的灑一些開水,這樣炒出來的米飯不會太干。
第七步,即將炒好的米飯中,放入已經炒好的回鍋肉,再次加入豆瓣醬,翻炒兩分鐘之後,蓋上鍋蓋等待一分鐘,即可裝盤享受美食了!【原創未經允許,謝絕轉載!】
※紅彤彤西紅柿 舌尖上的美食潮流
※小龍蝦怎麼做好吃 原來只需這幾個步驟
※家常懶人版紅燒魚的做法 吃了以後你就停不下來
※麻薯搭配夏日冰淇淋 居然可以是這種味道
※葡式蛋撻在家怎麼做 教你簡單零失敗方法
TAG:愛食戀 |
※喜歡吃蛋炒飯的你,用冷飯好還是熱飯好呢?弄錯了味道差還糊鍋!
※炒飯好好吃,好好吃炒飯
※蛋炒飯炒的順序不對,難怪你炒飯老糊鍋!
※這裡的魚湯很好喝 炒飯也好吃
※蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?很多人都搞錯了!難怪不好吃
※蛋炒飯都吃過,但是你吃過用豆角做的炒飯嗎?味道太棒了!
※教你做「廢料炒飯」!沒有雞蛋也能讓你的炒飯聰明起來!
※蛋炒飯先炒蛋還是先炒米,不少人都搞錯了,難怪做出來不好吃!
※剩飯學我這麼炒,比蛋炒飯好吃十倍,吃完搶著舔碗底!好吃好吃!
※做蛋炒飯,先炒雞蛋還是先炒米飯?很多人做錯了,難怪不好吃
※為什麼自己做的炒飯味道一般?炒飯怎麼做才好吃?
※最愛吃炒飯?我說此飯有風險、吃貨需謹慎,你還敢吃嗎?
※這樣炒飯,好吃飽腹還不胖!
※為什麼你炒的蛋炒飯不好吃?原來是你的步驟錯了!
※早起給心愛的他做一份好吃的蛋炒飯就會很幸福!
※蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?大廚:只需這樣做,好吃不沾鍋!
※沒肉但吃起來有紅燒肉汁的感覺,這碗炒飯沒有菜都能讓你食慾大開
※剩飯就做蛋炒飯?我家卻不是,這麼做比蛋炒飯還好吃,不信你看看
※炒飯好吃又營養,怎樣做才好吃?推薦五種炒飯的做法,吃貨們趕緊看看
※蛋炒飯只放鹽?怪不得不好吃!少了「它」就錯失了一道美味