2款鮮花入食，美味又治病，你肯定喜歡吃！
鮮花入食治病又強身
中國科學院 周穎
花兒除了美麗的外形外，用其烹飪的飯菜還有獨特的香味，既增加了味道，又提升了飯菜的營養。從中醫角度講，很多花還有藥用價值。以下介紹兩種：
茉莉花
鮮品或干品均可用，為疏肝養肝之良藥，其味辛甘，可解鬱結。
推薦茶方：茉莉金橘飲
材料：茉莉花5克、金橘餅或金橘蜜餞10克。
做法：茉莉花與金橘蜜餞以沸水同泡即可。此飲清香可口，具有疏肝理氣、健脾和胃、化痰燥濕的功效，可用於慢性咽炎、腹脹腹痛等病證。
牡丹
牡丹素有「國花」之譽，其藥用價值也毫不遜色，能清熱涼血、活血散瘀。
推薦葯膳：柴芍丹皮燉兔肉
材料：柴胡6克、丹皮（牡丹乾燥根皮）6克、白芍10克、兔肉200克、姜棗作料適量。
做法：將以上材料共燉，至肉爛熟，加調料適量，飲湯食肉。本品可疏肝解郁、柔肝清熱，女性經前乳房脹痛、情緒波動者可服。長期肝病見肝鬱夾熱者尤其適宜。
編輯 || 燕聲
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