八問小青柑，手把手教你辨別正宗好茶？

小青柑

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不知什麼原因，人們對柑橘的酸甜果味常持有種情愫和忠心。

例如英國知名的伯爵茶，用紅茶配合著香檸檬油調製而成，帶有香柑氣味，很是流行。在廣東雲浮一帶，有將柚子挖空果肉，放入茶葉，放在通風陰涼處後製成的柚子茶。韓國人會將柚子配以蜂蜜，製成蜂蜜柚子茶， 也是討喜的口感。

而小青柑從剛剛出現的時候就輕易俘獲了口舌，這次杯小茶就推薦一款甜美柔滑、棒棒的小青柑。

小青柑想要「躍龍門」就靠它了。

決定小青柑優劣的因素里，茶底的品質是最關鍵的，通常小青柑里的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶，而這款小青柑的茶底可是選用，十五年陳宮廷熟普。

這款茶芽含有絨毛，金芽圍爐，十五年陳化的時間，普洱的甜潤口感轉化地非常好，配上小青柑，整體口感就更為出彩了，熱水一燙，普洱的倉味被取代以截然不同的清新果香。

想做「宮廷級」，原料哪能是「地攤貨」？

普洱熟茶這個名詞，是1975年左右試製成功之後才正式確定的。所以啊宮廷熟普，皇帝是無緣得嘗的，現在的宮廷普洱，只是特指普洱熟茶等級中級別最高的一種，芽頭極多，色金黃，顯毫。

原料選用雲南勐海的宮廷普洱，天生自帶三分好滋味。選用細嫩芽頭為原料，製作一斤宮廷熟普需要上萬個這樣的芽頭，按照傳承的經典配方和全程數道嚴格工藝把控，這才敢稱為「宮廷級」

再經過十五年歲月的洗禮，宮廷熟普慢慢的轉化現在到了巔峰時期，非常適宜品茶。

好產地好灌溉：新會獨特水文奇觀。

提到陳皮，就不得不提它的原產地廣東新會。而自古以來，新會出產中國最好的廣陳皮，是中藥界的公認事實。

在新會有獨特的」三水匯聚「的水文奇觀。西江、潭江、銀洲湖在這裡相約入海，江水漲落形成的沖積平原給新會的土壤以不可替代的天然優勢，純凈的江水也是新會柑樹的天然灌溉。

過去人們常常以陳皮入葯，或作為香料入菜，比如陳皮鴨、陳皮紅豆沙、陳皮酒、陳皮梅等等，甚至直接用來泡水飲用。

新會是陳皮的道地產區，跟其他地區的品種相比，新會柑的揮髮油更多，芳香更濃，據說華僑曾經攜帶新會陳皮乘船出國，船抵太平洋，頓時芳香四溢。

好柑采自好果樹。

果皮精選夏末秋初，足夠樹齡的果樹所產的地道小青柑，柑果初生階段，色澤清潤，油室顆粒飽滿，嬌艷欲滴。它的揮髮油、黃酮類、多糖類等活性物質達到較佳的狀態。

天然日晒新會小青柑與宮廷熟普巧妙結合，多一分柑皮的清爽則茶味淡，多一分熟茶的茶為則果香不足，但是這次它們卻融合非常好，滋味與香氣也更加協調、優雅。

你那麼甜滑，教我如何不愛？

不得不說的是這款小青柑是得分最高的幾款小青柑之一，發酵優質的普洱會有非常明顯的回甜，這款小青柑入口順滑，湯感細膩，甜味從舌尖一直延伸到喉嚨，有著濃厚陳香味。

小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成獨特的口感與風味，喝上一杯，嗅覺得到享受，味蕾彷彿接受按摩，彷彿煩惱就拋之腦後，整個身體的不爽快也隨之而解了。

純日晒的小青柑與宮廷熟普更配哦。

這款小青柑，頗有小龍珠的珍貴意趣。小青柑的乾燥方式主要分為純生曬、半生曬和烘焙。

而我們可愛的廠家認為天然日晒新會柑才是正宗的，堅持採用傳統生曬，只為了讓柑皮與十五年宮廷熟普門當戶對。

天氣晴朗的情況下，一顆柑普要完全晒乾需要十幾天到三十天不等，小青柑緩慢干透的過程中，能更好的保持活性，有利於下一步的物質轉化，香氣、口感都會好很多，如此誠意滿滿，只為給你呈現一款棒棒的小青柑。

表皮有白霜，品質更佳！

很多乾果表面都會有白霜，比如話梅、柿餅。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日晒和低溫烘焙工藝後析出的柑油結晶，通常稱為「柑油晶」，這是柑皮好的表現。

那如何分辨是霉點還是白霜呢？最簡單的方法是用手去擦。若能夠擦掉則是霉，若擦不掉則是「白霜」。小青柑上的「白霜」是正常現象喔，請茶友們放心飲用。如果介意的朋友請慎重購買哈~~

細節之處，更能看出誠意。

這款小青柑，滿滿都是誠意。它貼心的在茶果開出多個小孔，免除了沖泡前要親自動手鑽孔的麻煩，這樣貼心的製作工藝，沖泡出的味道更快。

一次放一顆，一顆泡一天，它的沖泡很簡單而且持久耐泡。輕鬆就泡好一杯茶，還可以喝上一整天！

和傳統的茶葉沖泡方法截然不同，小青柑可以一整顆投放到蓋碗里，熱度徐徐浸入柑皮和茶葉，深紅的茶湯和果皮暗含的青色逐漸顯露出來，乾燥的青柑因水分重拾韌性，既有果香，又有普洱熟茶香。

這款小青柑真的是非常好呀，親朋好友聚會時備有面子，自個品嘗心情愉悅，這次如果沒有帶回家就走寶了呀！

小青柑

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純日晒小青柑與宮廷熟普

又甜又滑，果味飽滿

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