當心！這些成分可能會損傷你的大腦！

隨著年齡的增長，我們會發現自己慢慢出現了一些記憶問題，精神也沒有以前那麼敏銳了。現在，阿爾茲海默症已經成為中老年人最恐慌的疾病之一。

每日攝取的食物也會影響我們的大腦，一些食品添加劑會對我們的精神狀態產生消極的負面影響。「問上醫」整合美國國立衛生研究院的權威知識，為您介紹5種會對大腦造成損傷的食品添加劑。

1.味精

味精會增加大腦中谷氨酸的含量，這會導致神經細胞死亡。

更糟糕的是現在許多食品生產商會用一些看起來無害的名字來掩蓋這種成分，例如：水解蛋白、植物蛋白、大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、乳清蛋白、天然調味料、香料、酶、酵母抽提物、肉湯以及卡拉膠。

2.阿斯巴甜

這種甜味劑會影響記憶，甚至造成更嚴重的影響。

阿斯巴甜被添加到大量的食物和飲料中，但是動物研究表明這種添加劑會導致動物出現癲癇和大腦腫瘤。

過度攝入阿斯巴甜可能會對身體造成影響，因此一定要注意食品和飲料的成分表。通常情況下，標籤上會明確標註出阿斯巴甜，所以比較容易識別和避免。

3.蔗糖素

這是另一種甜味劑，味道好到令人難以置信。

蔗糖素會減少50%的有益的腸道細菌，這可能會導致身體內有毒素堆積。除此之外，還會對儲存記憶的海馬體造成破壞性的影響。

4.雙乙醯（黃油香精）

這是一種爆米花中經常使用的食品添加劑。

雙乙醯能夠穿過血腦屏障（預防有害物質進入大腦），導致澱粉樣蛋白聚集，這是檢驗阿爾茨海默氏症的重要指標。

食品標籤上不會標明這種成分，但是在買東西的時候一定要避免含有「人造黃油」和「天然香料」的食物。

5.鋁

鋁不僅僅是一種食物添加劑。鋁是一種神經毒素。在20世紀70年代，屍檢顯示，患有老年痴呆症的人的大腦中鋁的濃度比正常值高很多。

同時，鋁還是一種常見的食品添加劑。發酵粉和防結塊劑中都含有鋁。鋁還是地殼中最豐富的金屬，因此很難完全避免接觸鋁。飲用水、抗酸劑、除臭劑、罐、鋁箔以及常用的炊具中都含有鋁。因此一定要使用無鋁除臭劑、發酵粉和抗酸劑。

如何保持大腦年輕？

認知能力隨著年齡增長而減退的過程完全是可以避免的。經常運動、保持心臟健康、謹慎服用藥物是保持大腦健康年輕的三大黃金原則。

「問上醫」為你介紹6種能夠促進大腦健康的方法：

1.鍛煉

有氧運動對大腦健康有好處，結合力量訓練可能更好。

2.積極社交

參加社交活動如志願者、打牌、參加禮拜儀式或與朋友交談。

3.進行智力活動，勤用腦

腦力活動包括讀書、寫信、學習新的語言等有利於促進腦健康的活動。

4.保持心臟健康

對心臟有好處的東西對大腦也有好處。高血壓、高膽固醇和糖尿病對大腦健康有影響，對中年人而言更是這樣。降血壓的藥物有助於預防大腦問題，而降低膽固醇的藥物是否能改善腦功能尚不清楚。

5.健康飲食

雖然尚未證明特定的飲食方法能夠保持或改善大腦健康，但吃更少的肉、食用更多的堅果和豆類、全穀物、蔬菜和橄欖油對大腦有一定的益處。一些研究發現多脂魚中的ω-3脂肪酸有助於改善認識能力，如鮭魚。輕度（每天應少於240ml）對大腦有一定的好處，但過量飲酒會對大腦有一定的損傷。

6.保持好的睡眠

研究表明，睡眠質量與認知功能差和阿爾茨海默病有關。睡眠障礙，如睡眠呼吸暫停，也使老年人面臨更高的記憶力問題和痴呆的風險。改善睡眠質量可能在以後的生活中有助於大腦健康。

問上醫

「問上醫」是首個頂尖的用美國家庭醫生智庫為千萬中國人提供權威、專業、一站式精準健康管理服務的智能平台。每個健康解決方案均來自美國家庭醫生智庫，有科學依據。千萬用戶之選，值得信賴！看病前，先問上醫；看病後，再問上醫！問上醫網（www.wen31.com）/APP限時開放免費會員名額，快快登錄註冊吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！