糖友吃飯，請把這些「天然胰島素」擺上飯桌！

眾所周知，糖尿病發生的根源是胰島素分泌不足或是作用障礙。胰島素就像一把金鑰匙，可以打開葡萄糖進入細胞的大門。正常時，進餐後人體胰島分泌胰島素增多，而在空腹時分泌胰島素會明顯減少。而如果缺少胰島素這把金鑰匙或者金鑰匙壞了不能正常工作時，就會使血中的葡萄糖無法敲開組織細胞的大門，無法進入細胞提供能量。

其實在我們生活中，許多食物也具有類胰島素的功能，糖尿病患者常吃這些食物，就等於在食用天然的胰島素。今天，我們不說那些大家熟知的苦瓜、洋蔥、南瓜子等「天然胰島素」，而是一些其他的常見「天然胰島素」。

一、肉桂：化糖高手、糖尿病剋星

中科院上海生命科學研究院營養所陳雁研究組與徐匯中心醫院內分泌科合作研究的最新研究，揭示了肉桂提取物對於2型糖尿病的緩解功效。實驗發現，患者連續3月服用低劑量或高劑量的肉桂提取物後，空腹血糖和糖化血紅蛋白水平都顯著低於對照組。另外，服用低劑量肉桂提取物可以顯著降低患者的血清甘油三脂水平。這一實驗揭示了肉桂提取物可以作為一個有效的輔助治療手段用於2型糖尿病患者的臨床干預。

此次臨床實驗所用的肉桂提取物是在營養所秦瑩博士前期進行的研發工作基礎上，由上海易天生物科技有限公司進一步開發的肉桂化糖產品，已經通過了國家食品藥品監督管理局的批准。

二、萵筍：胰島素激活劑

萵筍中含有煙酸，是胰島素激活劑，能夠激活胰島素，促進糖的代謝，對糖尿病患者有益；同時也能擴張血管，便於利尿和改善心肌收縮功能，對高血壓患者也有好處；豐富的鉀離子有利於調節體內鹽平衡。

三、米蕎：天然胰島素

米蕎是天然的胰島素，對降血糖、降血壓效果很好，而且它含有吩咐的蛋白質，是動物蛋白的優質替代品。

四、魔芋：調節血糖魔法師

魔芋含有甘露糖酐能干擾癌細胞的代謝；同時也能減少體內膽固醇，防止動脈硬化和心血管疾病。

五、馬齒莧：野菜也來幫忙

馬齒莧是一種野菜，鄉下比較多見，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止血等作用。馬齒莧能夠增加胰島素的敏感度，輔助血糖的降低。

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