不想做飯又想吃得營養,試試這個奶油燉湯吧,幾分鐘就搞定的美食
夏天最不喜歡的就是做飯了,一進廚房汗流浹背,對於吃貨來說真是很煎熬啊,不過其實也沒什麼關係,這周我們講的比利時菜都可以很簡單的煮,或煮或燉或烘焙,完全不用呆在廚房汗流浹背的煎炒烹炸,做法都很簡單,吃起來口感也比較清爽,哪怕吃涼的味道都很好,夏天吃絕對很適合。
比利時的美食整體很適合我們中國人的口感,清淡的、濃厚的、複合口味的都可以,今天我們做的一道濃湯口感有點厚重,但是吃起來口感很適口,奶油加了蔬菜湯和雞蛋後沖淡了油膩的口感,蝦仁吃起來清甜Q彈,白菜和玉米吃起來也是又甜又清爽,加上一塊長法棍就是一頓完美的晚餐。
食材:奶油200毫升,雞蛋1個,玉米20克,小白菜50克,蔬菜湯100毫升,培根1塊,紅蝦5個
輔料: 黃油5克,歐芹碎2克,鹽2克
做法:1、小白菜洗凈切碎,玉米剝成粒,培根切小塊備好,雞蛋打散跟奶油混合均勻。
2、取平底鍋燒熱,黃油融化後下小白菜、玉米粒炒香,加蔬菜湯煮一刻鐘。
3、紅蝦剝出蝦仁,去蝦線入鍋煮一兩分鐘,然後加奶油雞蛋濃湯煮兩分鐘,加鹽調味後即可關火,裝盤後用歐芹碎點綴一下就好了。
溫馨小貼士:
1、紅蝦也可以用雞肉或者魚肉來代替。
2、奶油不宜煮太久,不然會水油分離影響口感。
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