沙縣小吃大變樣，逼格趕超星巴克

沙縣小吃

中國「街頭三大小吃」之一，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，享譽海內外…

我們熟悉的沙縣是這樣的

店面是這樣的

菜單是這樣的

每當你飢腸轆轆的時候總能看見街角那熟悉的標誌、熟悉的配方、熟悉的味道！

直到一組沙縣小吃進軍日本的海報出現，顛覆了我們以往的認知。

這還是你認識的沙縣小吃么？

清新的檸檬黃加上細膩的海報設計，秒變高大上，這逆天的顏值，它還是我認識的那個沙縣小吃嗎？

當炒河粉、蒸餃、雞腿飯等沙縣鎮店之寶，經過濾鏡和排版神器的洗滌，分分鐘煥發整容般的魅力！這還是咱畫風粗獷的沙縣嗎？！

炒河粉變成了這樣

給餛飩換個碗

這樣的蒸餃，不多來幾份么

隔著屏幕就開始飄香的拌面

無錫新網紅——沙縣輕食

不只是日本，升級後的沙縣輕食，在無錫也開了店，並迅速成為「網紅」。

沙縣輕食，一如既往的選擇小店面，讓人多少能找到熟悉感。但是在店面形象和菜單上，卻很難讓人把它和沙縣小吃聯繫在一起，整體風格上走的是日式小清新路線。

這LOGO跟原來的「吃豆人」圖案，有顛覆性的差距。LOGO使用扁平線描的設計，像有人正在吃面的形象。

菜品方面，除了保留部分沙縣的招牌產品外，沙拉、咖喱雞飯成為這家「新沙縣」的主打。

招牌菜

餐飲品牌的年輕化

現如今，很多國內的餐飲品牌正在往年輕化升級，海底撈，黃記煌，他們的餐飲升級的方向是打造屬於自己的IP。新款「網紅」沙縣小吃算是走另外一條路。

沙縣小吃已經開始改變走網紅路線推出「沙縣輕食」 ，那麼中國餐飲界的其他巨頭，像「黃燜雞米飯」和「蘭州拉麵」也可以升級網紅產品，名字就叫古早味黃燜雞定食、蘭州原麥骨湯麵、天津卷餅手握、長沙發酵豆腐天婦羅，聽起來是不是洋氣多了？

對於這樣的沙縣小吃，你有什麼看法呢？

THE END

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