缺鐵性貧血究竟是怎樣造成的？9 招教你把鐵吃回來！

貧血，是指人體外周

血紅細胞容量減少

低於正常範圍下限的一種常見的臨床癥狀

每個年齡段都有不同程度貧血的人群

尤其是嬰幼兒和育齡期的婦女

據統計

我國近40%的學齡兒童、托幼兒童

和大部分的婦女

都患有不同程度的貧血

那麼，如此普遍的貧血現象

到底是哪些因素引起的呢？

今天，就請煙台毓璜頂醫院

臨床營養科李海娟

來為大家答疑解惑吧~

缺鐵性貧血的主要原因

人體內鐵的需求量增加而攝入量相對不足。 嬰幼兒生長速度很快，在一歲之內體重可以成倍的增加。而其在大約5個月以後，體內儲存的鐵差不多就消耗殆盡，母乳中含鐵量極少，如果不人工加以補充，極易造成嬰幼兒貧血。

育齡婦女由於妊娠、哺乳等生理活動，對鐵的需要量增加，而且此時消化功能紊亂，鐵的吸收不佳，如果攝入也減少，易導致貧血。

一些特殊疾病造成的，如感染、腫瘤、免疫性疾病、腎臟病、胃腸病等疾病。

女性經期出血過多，經期過長，長期如此就會導致貧血。

還有些女性朋友為了減肥或者素食而拒絕動物性食物，此時如果不合理搭配食物也極易造成貧血。

貧血對身體的危害

這麼多原因易引起貧血，是不是一不小心就中招了？而貧血對身體的危害也是應該引起大家的重視。比如：

兒童長期貧血會影響呼吸、循環、神經、消化、造血等各大系統的發育。造成兒童身材矮小，免疫力差易疲勞，皮膚黏膜蒼白，注意力不集中，智力減退，消化不良等一系列的癥狀，影響孩子的正常發育和學習。特彆強調的是貧血可引起兒童智力發育的損害及行為改變，在尚未出現貧血時的缺鐵就可以損害兒童的認知能力，而且這種損害在以後補充鐵劑後也難以恢復。

孕婦貧血一方面使自身抵抗力降低，易發生感染的可能，另一方面會影響胎兒的發育，造成孩子的先天不足。

正常人貧血也會造成一些身體的不適，如面色萎黃或蒼白，頭髮乾枯，精神萎靡，易疲勞，稍事活動即出現氣喘乏力等現象，長此以往會使組織器官缺乏氧合作用引起身體代謝活動的改變。

如何更好的補鐵呢？

補鐵最好的途徑是通過飲食，在日常膳食中，主要存在於植物源性食物的鐵是非血紅素鐵，不容易被人體吸收，吸收還受其他因素的影響。血紅素鐵主要來源於動物性食物，與之相比，更容易被人體吸收，並且不受其他食物的影響，吸收率高。

這裡羅列一下含鐵量高的食物：

首選食物就是動物肝臟，含鐵量高吸收又好，方便各年齡段的人群食用，特別是老年人和兒童。

動物血，如鴨血、羊血、豬血，特別是以鴨血含鐵量最高。

黑木耳，黑木耳的鐵含量比所有動物性食物都高，但其吸收率卻很低。

蛋黃，含鐵量一般，吸收也一般，但是因其它營養價值不低，所以和黑木耳一樣被列入補血養血的保健食品之列。

富含優質蛋白質的食物。這些食物中含有的很多必需氨基酸可以促進鐵的吸收和利用，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等，可以適當多食用，建議每天補充蛋白質1-1.5g/kg。

富含維生素C的新鮮水果和蔬菜。維生素C可參與造血，增加鐵在腸道內的溶解度，促進鐵吸收和利用。如酸棗、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青筍等維生素C含量較高。

一些影響鐵吸收的食物，如咖啡、濃茶等要盡量少食用。而一些含草酸高的蔬菜類，食用前可以進行焯水處理。比如菠菜豬肝湯中的菠菜，食用前一定要在沸水中焯過。

對於發育期的少年兒童和缺鐵性貧血癥狀已經出現的人，需要及時服用鐵營養素補充劑來進行鐵的強化補充，比如硫酸亞鐵，琥珀酸亞鐵、葉酸、維生素B12 等。

這裡強調，不要聽信一些謠言，比如說用鐵鍋做飯，吃桂圓吃紅棗，喝菠菜豬肝湯等就可以改善貧血，改善貧血是多方面的，所有的措施一定是建立在平衡膳食的基礎上，不管哪種食物，即使再好，也不能單方面長期食用。

有貧血癥狀的朋友，每周可以進食2-3次富含鐵的食物，平時注意多食用促進鐵吸收的食物，影響鐵吸收的食物可以盡量避免。這樣在改善貧血的基礎上還能防病治病，有益健康。

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