今年三伏天不算長，這幾大注意事項，越早了解越好！

今年三伏天40天

初伏時間：2017.07.12~2017.07.21

中伏時間：2017.07.22~2017.08.10

末伏時間：2017.08.11~2017.08.20

2017年三伏天時間一共持續40天，從7月12日開始到8月20日。

三伏40天不算長不算短，三伏酷熱高溫，為了自己身體著想，請不要食冰鎮的食物和飲料，身體為適應高溫，會自我調節排汗降溫，冷飲會使體內快速降溫，導致工作驟停，體內產生的水液就滯留在了身體了。水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，積水過多就會導致濕氣過重。

民間有「冷在三九，熱在中伏」之說。夏季本就酷熱，如今迎來三伏天，更是給我們添加了更重的負擔。中醫認為，三伏濕氣會更重，因為入伏後地表吸收的熱量多，另外夏季雨水多，使得空氣濕度升高，本應上升的濕氣，在壓強的作用下在地表堆積，外濕就比較容易入體，使脾胃消化失常，脾祝運化水液，脾胃虛弱會造成積水為患，濕氣也就更重。

中醫注重天人合一，陰陽互補。因此，在夏季人們不宜吃辛辣溫燥食物，可以選擇一點微涼性食品，但是避免過寒食物傷及人體正氣而誘發疾病。

三伏天養生怎麼吃？

夏天溫度高，出汗多，空氣濕熱，主要掌握四個要點：多酸多甘、新鮮乾淨、健脾祛濕、均衡養生。

祛暑下火：夏季溫度高，容易導致人心火旺盛，表現出情緒煩躁、焦慮、失眠等癥狀。因此，「下火」也是夏日的必備功課，祛火的上佳之品苦瓜、西紅柿等清暑的蔬果。

新鮮乾淨：伏天人們常感到食欲不振，脾胃功能較遲鈍，此時可以多吃富含維生素的蔬果，不僅有效補充人體能量，其清涼效果也會讓人容易消化，注意要選擇時令蔬果，胡蘿蔔、覓菜等為首選。

健脾祛濕：中醫認為「夏季署濕，最宜清補」。三伏酷熱高溫，人們喜冷飲，寒涼食物，導致濕氣入體，水濕固脾，容易引起脾胃損傷，所以夏季應適當多吃健脾祛濕的食物。如薏苡仁、茯苓、芡實、冬瓜等。

這裡有一個健康小常識，研究表明，薏米顆粒越小藥用價值就越高。如雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，如果你做過比較就會發現金沙薏米是顆粒最小的，正是因為如此，在明代才貴為朝廷貢品。

薏米紅豆粥

材料：薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克

做法：

1、薏米、紅豆去雜質洗凈泡發兩小時

2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘

薏米山藥百合粥

材料：薏米30克、百合25克、糯米70克、紅棗9個。

做法：

1、先把山藥洗凈。削去外皮。薏米洗凈，用水浸泡30分鐘

2、把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中，按下煮粥鍵。

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