菏澤田野上的一種植物，種子榨油香遍華夏，花開像一串風鈴

咱民間有句歇後語：「芝麻開花節節高」，用於形容人們步步高升、生活越過越好之意。這寓意得益於芝麻的生長習性：它總是從下往上開花的。

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，是我國主要油料作物之一，從芝麻種子中提取的油脂就是咱菏澤市民比較喜歡吃的香油（也有的地方成為麻油）。芝麻遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區，據說也可以用於醫藥用途：作優質按摩油，或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可製造奶油和化妝品。

還有，在菏澤，要是你 想吃燒餅了，卻發現上面沒有芝麻，你會是個啥心情？

芝麻原產我國雲貴高原，是喜溫植物，我國芝麻種植區域主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南、山東產量最多，約佔全國的30%左右。

就在我們家鄉的田間地頭，還有在河沿溝渠邊，甚至是牆角下，芝麻都有種植。夏末秋初，那淡紫色的花兒迎風開放，如一串搖曳的風鈴，格外讓人喜愛。走在鄉間的小路上，撿幾朵芝麻花兒嗅一嗅，鼻孔里滿滿的都是它淡淡的香味兒。

把它揉碎了，擠出汁，敷在被蚊蟲叮咬的地方，一會兒功夫就可以起到消腫止癢的效果。

小時候在村裡上學，孩子們都很頑皮，每到放學的時候，我們便跑進生產隊的芝麻地里，去看花開，還去吃那還帶著苦澀味道的青芝麻......

那天我在開發區佃戶屯村外的河堤上拍芝麻，當時氣溫有點高，汗水嘩嘩的流，可是，仍然有幾個下班回家路過的中年人興緻勃勃地陪著我。說起對芝麻花的感受，他們都有著和我一樣的童年回憶：青澀，卻也甜蜜......

如今，芝麻花開的正是時候，有興趣的朋友找一個周日清涼的天氣去鄉下吧。淡淡的芝麻香，不會讓你失望這美麗的夏天。

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