這些隱秘的高脂肪食物你吃進去了多少

減肥 07-04

為什麼有的人一直在長胖，大部分跟吃進去的食物有關係，那麼哪些食物脂肪含量高呢？下面跟著小編一起來看下。

很多時候，往往都是「胖從口入」，雖然這樣，但是我們卻很難管住嘴，並且，你知道嗎？一些隱秘的高脂食物，脂肪含量卻遠遠超過你的想像，下面就跟小編一起往下看吧！

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堅果

大部分堅果也是高脂肪食品，其脂肪含量在35%～80%之間，能榨出油來。且堅果體積小而能量密度高，很容易吃多了。因此，吃堅果一定要控制量，每天1勺到1小把的量最為理想。

排骨

人們對白花花的肥肉避之唯恐不及，卻對排骨比較寬容。其實排骨的脂肪含量並不少，根據《中國食物成分表》中的數據顯示，100克豬小排的脂肪含量高達23.1克，已經大於正常人每日脂肪推薦量的1/3。因此，吃排骨也要限制量，每天別超過100克。

餐館裡的素菜

有調查顯示，餐館的某些素菜含油量驚人，一盤油麥菜（生重500克）平均能放50克油，而每人每天吃的炒菜油量應不超過30克。所以，在餐館裡點清炒綠葉菜的時候，一定要囑咐一句「少放油」。

麵包、餅乾等加工食品

起酥麵包和牛角麵包等一般要加入20%～30%的黃油或「起酥油」，才能形成特殊的層狀結構。而粗糧餅乾想要達到比較好的口感，需要油脂將口感粗糙的不溶性膳食纖維「潤滑」，因而其脂肪含量也一般高達25%～30%。在購買此類產品時，最關鍵的是要仔細閱讀營養標籤。

脂肪在什麼地方危害大

「外瘦內胖」的大有人在

大家都認為，胖人減肥，體重正常乃至偏瘦的人可沒有必要。然而，科學家發現，許多人、特別是疏於鍛煉的男性，儘管身體質量指數（BMI）正常，卻「外瘦內肥」——皮下脂肪不多，內臟脂肪含量超標，而後者對人體健康的危害程度絕對不容忽視。

科學家倡議，「外瘦內肥」者須通過鍛煉「減內肥」，不要僅以BMI作為評判減肥必要性的唯一標準。

傳統觀點受挑戰

傳統觀點認為，一個人的BMI如果屬於正常範圍，他（她）就沒有減肥必要。然而，「外瘦內肥」理論的出現對這種觀點構成極大挑戰。BMI是衡量體重的國際通用指數。BMI的數值等於一個人的體重（單位為千克）除以其身高（單位為米）的平方。BMI的數值在18至25區間時人體重屬正常，低於18時偏輕，而高於25則屬於偏重。「外瘦內肥」狀況極大地挑戰了這一規律。例如，舒瓦茨身高1.77米，體重79.3千克，他的BMI值為25。按常理，舒瓦茨無需減肥，但他體內的內臟脂肪含量卻已經敲響減肥警鐘。

另一方面，健壯的橄欖球運動員BMI值幾乎都超過25。但磁共振成像檢測發現，他們體內僅有少量內臟脂肪，身體狀況良好。日本相撲運動員體形肥碩，有人的BMI數值甚至達到56。但儀器掃描發現，相撲運動員內臟脂肪含量也很少。

內臟脂肪危害大

有關於肥胖的最新研究表明，內臟脂肪型肥胖將嚴重威脅生命！但91%的人說到燃脂的時候，只會關注皮下脂肪，而忽略了內臟脂肪！當內臟脂肪囤積，導致體內細胞必須內部膨脹來儲存過多熱量，加之這些熱量不能及時消耗時，也會導致女性肥胖，並影響血液的黏稠度，身體的各種不適就會「登門拜訪」。過多內臟脂肪還在身體代謝的過程中形成毒素，大大紊亂了原本和諧的代謝能力。

內臟脂肪並不是表面意義上的長在內臟中的脂肪，更不是我們以往理解的「肥肉」，而是圍繞在我們臟器周圍的一種脂肪。

內臟脂肪的居所：主要存在於腹腔內，很難排除。

顏色：白色。

類：與皮下脂肪一樣，內臟脂肪同樣屬於三酸甘油脂（人體的脂肪分為脂肪酸、三酸甘油脂、膽固醇、磷脂，而三酸甘油酯佔有體內總脂肪的九成。我們平日里說的減肥，減掉的是三酸甘油脂）。