鮮魚刺身拌飯的美味！猴子屯的夏天，怎麼少了一碗網紅Poke？

這一年來，一股名叫Poke的旋風橫掃了全美各大城市，猴子屯前前後後冒出了十幾家Poke店。

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（圖片來自Gotham Poke，版權屬於原作者）

Poke = 什錦壽絲飯，休斯頓潮濕悶熱的天氣里，最適合來一碗五顏六色、清爽開胃的海鮮拌飯了。

（圖片來自Vice Munchies，版權屬於原作者）

Poke是一種夏威夷美食，讀作「破K」，改良自日本的Chirashi壽司丼，有點把壽司拆開來吃的意思，卻因為加了更大塊的生魚和更多作料，而有了更加豐富的口感，和鮮美的味道。

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（圖片來自Wookbox，版權屬於原作者）

Poke一般選用腌制過的吞拿魚和三文魚做主料，配上海帶、蟹肉棒、毛豆、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配菜，淋上醬油或者蛋黃醬為底的醬汁，撒上碎芝麻和碎海苔，色彩豐富看著就讓人食慾大開。

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（圖片來自Style Magazine，版權屬於原作者）

除了好吃以外，Poke是著名的Instagram網紅食物，顏值可以相當高。

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（圖片來自Couch Potato Cook，版權屬於原作者）

初嘗Poke的小夥伴，點單時一般先選擇米飯（base），然後依次選擇生魚（protein）、配菜（toppings）、醬汁（sauce）和裝飾菜（garnish）。

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（圖片來自Poke Love，版權屬於原作者）

下面整理了猴子屯的十家Poke店，想嘗鮮的吃貨們可以去試試。

Bowl D Up

地址：流動，戳twitter.com/bowldup追蹤動向。

這是猴子屯一輛夏威夷風情的美食車，一般在downtown和uptown範圍內活動。售賣各種蓋飯，其中就包含Poke。Regular份$11，超大份$13，有吞拿、三文魚和豆腐三種選擇。

（圖片來自Bowl D Up，版權屬於原作者）

Izakaya

地址：318 Gray St.，Houton，TX 77002

Izakaya家有八種Poke飯：夏威夷風、辣吞拿、吞拿、辣三文魚、三文魚、蟹肉、特別吞拿。小份$9，大份$13。

（圖片來自Yelp用戶Ly D.，版權屬於原作者）

Moku Bar

地址：1010 Prairie St.，Houston，TX 77002（Conservatory美食廣場內）

在Downtown附近上班的小夥伴可以來Moku Bar點一碗Poke當午飯，一碗$9到$13不等，選擇有三文魚、吞拿魚、鰤魚等，還可以把魚換成天婦羅哦！

（圖片來自Yelp用戶Julie L.，版權屬於原作者）

North Shore Poke Co.

地址：11195 Westheimer Rd，Houston, TX 77042

來自加州的連鎖店，店內裝潢綠色清新。Poke小碗$10、中碗$11、大碗$13，可以選三文魚或者吞拿魚。

（圖片來自Yelp用戶Jinkie G.，版權屬於原作者）

Okome Don

地址：9938 Bellaire Blvd，Ste B1，Houston，TX 77036

這應該是離小夥伴們最近的休斯頓Poke店了，就在中國城。Regular份$10.5，超大份$13.95。最棒最棒的是，它家有超多海鮮可以選，包括吞拿、三文、蝦、鮮貝、蟹肉、魷魚、鰤魚、紅鯛魚等17種刺身或海鮮，還有鰻魚！

（圖片來自Yelp用戶Savanna L.，版權屬於原作者）

Ono Poke

地址：607 Richmond Ave，Houston, TX 77006

猴子屯自己的網紅poke店，曾經在社媒上爆火。中碗$10.5，大碗$11.95，種類有三文魚、吞拿魚、蝦仁，喜歡冒險的可以選擇當日捕獲，飯後來兩個mochi冰淇淋當甜點也不錯。

（圖片來自Yelp用戶Alice Y.，版權屬於原作者）

Poke Bar

地址：14555 Memorial Dr，Ste 500，Houston, TX 77079

這家就比較方便在Energy Corridor上班的小夥伴。小碗$8.95、中碗$10.95、大碗$12.95，選擇有吞拿、三文魚、由於、蝦、鮮貝和豆腐。

（圖片來自Yelp用戶Iona N.，版權屬於原作者）

Pokii Eatery

地址：12153 Katy Fwy，Houston, TX 77079

這家同樣也在Energy Corridor，非常方便可以網上直接下單。中碗$10.5、大碗$12.95，可以選吞拿、三文魚、鰤魚、鮮貝、魷魚或天婦羅。

（圖片來自Yelp用戶Diane V.，版權屬於原作者）

Pokéology

地址：5555 Morningside Dr Suite #150，Houston, TX 77005

萊斯的小夥伴也能吃到Poke，這家Pokeology就位於Rice Village里。小碗$10，大碗$12，可以選吞拿、三文魚、鮮貝或者雪蟹肉！

（圖片來自Yelp用戶Debra T.，版權屬於原作者）

SeaSide Poke

地址：2118 Lamar St，Ste 101，Houston，TX 77003

由一位前Uchi壽司師傅作為主廚，從店內裝潢到食材看上去都非常大氣簡潔，在poke的搭配上更加偏向日式壽司丼。一共六種事先搭配好的Poke飯，三文魚、吞拿魚、鰤魚經典搭配，小碗$10、大碗$15。

（圖片來自Yelp用戶Isabel F.，版權屬於原作者）

本文由快報小編整理編輯，內容來自Eater，未經允許不得轉載，否則將進行追究。圖片來自網路，版權屬於原作者。

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