削果皮能夠解決農藥問題嗎
削果皮能夠解決農藥問題嗎
現代農業中農藥用得越來越多，這不得不讓老百姓對自己吃的蔬菜水果多個心眼兒，買回來的蔬菜水果是洗了又洗，生怕一不小心會把農藥吃進肚裡，水果也一定要削皮的，只有這樣才能讓我們放心食用，如果蔬菜也能削皮，我相信大概很多人會不嫌麻煩地把它們都削皮了吧。削皮是為了防止農藥殘留，可是，削去了皮的水果是不是就能徹底地解決農藥問題呢？
答案是讓人失望的，因為即使是把皮都削了，農藥的問題還是不能解決。在水果的種植過程中，為了防止蟲害，其實很多農藥是打在根部的，還有直接注入植物皮內的，這種從內部殺蟲的方法，造成的農藥污染和農藥殘留，僅僅靠削去水果皮是無法消除的。很多水果營養最豐富的地方就是表皮部分，削去了果皮是對營養成分的浪費。
清除蔬果中殘餘農藥的一般原則方法
1、清洗殘留的農藥：
最好的方法是先使用大量自來水沖洗，再以1%鹽水浸泡十分鐘，最後再用清水沖洗乾淨。
2、不用清潔劑洗：
蔬菜水果的皮薄且皺，如使用清潔劑很容易從斷裂面滲入蔬菜水果里，清潔劑里通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險性，即使是使用標明「蔬菜專用」的清潔劑時亦或多或少含有對人體有害物質。
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