幾道家常下飯菜，不管哪道你都會喜歡的！

清燉魚湯

食材：魚，白蘿蔔，洋蔥，姜，料酒，油，鹽和香菜

做法：

1、魚處理乾淨，白蘿蔔切絲，姜切片

2、鍋中放少許油，放入薑片

3、小心地放入處理好的魚，兩面煎至變色

4、倒入冷水，蓋住魚即可

5、加入料酒和蔥，大火燒開

6、放入蘿蔔絲，火關小一點，煮約30分鐘，直到湯變成奶白色

7、撈出生薑和蔥

8、加入鹽調味，撒上香菜即可。

茶樹菇煲豆腐

食材：干茶樹菇30克，豆腐一盒，青紅椒各一個，蒜瓣，鹽，蚝油，花生油。

做法：

1、干香菇30g左右，用溫水泡發後去蒂備用。

2、北豆腐一盒，切片備用。

3、青紅椒各一個清洗乾淨後切滾刀塊。

做法：

1、平底鍋放少量的花生油，將切好的北豆腐煎到兩面金黃。

2、另起鍋，放一點花生油並用蒜瓣熗鍋。

3、放入泡好的茶樹中火翻炒2分鐘。

4、放入煎好的豆腐，翻炒均勻。

5、翻炒均勻後加適量的水和一小勺的蚝油，蓋上蓋小火燉一會，待茶樹菇變軟後大火收汁。

6、放切好的青紅椒，加一點鹽調味翻炒均勻後即可出鍋。

醬油雞

食材：雞半個 白砂糖1勺姜5片大蒜3瓣生抽30克

做法：

1、雞肉洗凈備用

2、熱鍋下油，爆香姜蒜，下雞肉微微煎片刻

3、倒入適量醬油和冷水（水沒過雞肉即可，醬油可先少放一點，最後試一下味，不夠再加），加入一勺糖和半勺料酒，加入一勺糖和半勺料酒

4、煮到醬汁濃稠即可關火，醬汁和雞肉分開裝起，煮到醬汁濃稠即可關火，醬汁和雞肉分開裝起，最後澆上醬汁即可（如果醬汁太咸可以不要全放）

5、這樣，一道美味的菜就可以漂亮的裝盤啦。

豇豆燜排骨

食材： 排骨300克豇豆300克胡蘿蔔一個 蒜數瓣

做法：

1、準備好食材

2、豇豆去兩頭、摘小段，胡蘿蔔去皮切小塊，蒜去皮拍扁

3、排骨冷水下鍋，氽去血水

4、炒鍋至火上，加適量油，下入豇豆和胡蘿蔔，翻炒至轉色撈出

5、鍋中留油，加入排骨翻炒出香味

6、加適量水，以沒過排骨為宜，大火燒開，小火煮約30分鐘

7、待水快乾的時候，加入炒過的豇豆、胡蘿蔔和適量鹽，燜5分鐘

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