別再泡麵了，一個人的晚餐也不含糊，自己動手做的感覺比吃更爽
最近又是一個人在家，吃了好幾次的速食麵，也沒有人邀請去蹭飯，平時都會搞幾個做法簡單的家常菜，三五好友一起吃，人越多吃的越香，相反，有時一個人的時候，飯也就懶得做飯了，吃什麼都不太香。對於美食，最重要是有做的想法和吃的慾望，烹飪技巧倒是其次，興緻來了不需要你做有多高烹飪技巧的菜，製作美食本來就是一件很開心的事情。
煎餃的做法簡單，先將芹菜、蔥、姜切碎了，和著豬肉末一起攪拌，根據自己的口味可以加入辣椒面、雞蛋，倒入適量油，把中筋麵粉取出，和水揉成團狀，把麵糰分成幾段長條形，切成小塊，將小塊麵糰擀成麵皮。
準備好就可以開始包餃子，包餃子之前在調好芹菜肉餡里放適量鹽，這樣比較入味。
把包好的餃子放到蒸籠里蒸熟，也可以直接做成生煎餃子，看各位的喜好和做法而定。
把蒸好的餃子取出放到平底鍋里煎至金黃即可，時間要把握好，不可過長，過長肉餡容易變得稀爛。
一個人獨處也不可以虧待自己，再煮碗湯放上調料，就可以開吃了，製作美食的享受有時遠遠大於吃的快樂。
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