你要努力,但不要著急
勇敢是,當你還未開始就已知道自己會輸,可你依然要去做,而且無論如何都要把它堅持到底。
——哈珀·李
我最近突然變得嘴饞起來,時時刻刻都想吃。可能是生理原因,流失掉的能量太多,身體急需補充營養。
就在我餓得團團轉卻又不想出去吃飯的時候,電腦上突然出現了「可樂雞翅」四個字,廚藝僅止於煮稀飯、拍黃瓜的水平,我居然摩拳擦掌。
從冰箱里拿出一袋雞翅,大約有十多個的樣子,我迅速將尚未解凍的雞翅倒進開水裡煮。
去掉血水後撈出來,往鍋里倒油,油熱後把雞翅扔進去,按照百度里搜來的菜譜,待到雞翅表層焦黃後倒入可樂。看著色相俱佳的雞翅,我立刻垂涎三尺,恨不得馬上就能吃到它,我把火開到最大,結果……
結果就炸開了鍋,像過節放鞭炮一樣,鍋里的油噼里啪啦地響著,廚房已然變成了戰場。我見勢不好立刻從廚房落荒而逃,手和胳膊被燙了一大片。
我跑去用涼水沖受傷的部位,一邊沖,一邊想:等我收拾完殘局,香噴噴、油亮亮的可樂雞翅就該完工了。
結果當然不會像我想的那麼好,放進去的雞翅早就變成一鍋黑炭,怪自己太笨,簡直是笨得要命。
我想弄明白究竟是錯在哪兒了,就跑去向一位燒烤師傅請教。他說:「你太心急了。首先雞翅解凍煮掉血水後,得用刀拉開一些小口。然後用各種調味料腌制,至少半小時,時間長點更好。腌制入味後才好下油鍋,而煎炸不是炒菜,火還是小一點的好,尤其倒入可樂後,油見了水,火太大,油溫過高,可不就炸開了嗎?照你這個做法,活該弄出一鍋黑炭來……」
再後來師傅又說了什麼我已記不清了,只記得他說,我心太急,那種急於求成的心態,讓本該色香味俱全的可樂雞翅變成了一鍋黑炭。事情雖小可道理卻很有用。沒有什麼是可以速成的,就連做飯這樣的小事也同樣如此。
我們走在街上,常看到「速成班」這類招牌。不分學科,不分職業,每天打開電腦,網站上到處都打著廣告:快速減肥,一周瘦十斤;英語速成,零基礎一個月口語流利……
到處都在說快,處處都在強調速度,提前半年甚至一年竣工的工程,看順眼就閃婚,憑著天馬行空的想像寫出小說來,各種養殖業無限度使用催長激素,快……快……快……到處都在強調一個「快」字。
效率是在最有限的時間內達到最大限度的成效,理論上是這樣,實際出來的東西含金量卻很低。
減肥也是如此,絕大多數女人一生都在和贅肉做著艱苦卓絕的鬥爭。雖然有決心,但是很急迫,一些商家就看到了商機,端出一些減肥速成產品,然後再請幾個專家來忽悠人。在急於速成的心理作用下,女人們紛紛上當受騙。
老話講「欲速則不達」,這五個字簡直是至理名言,簡單卻很少有人真正做得到。
冰凍三尺非一日之寒,滴水石穿非一日之功。一門精湛的技藝需要多年的歷練才能達到。學問也好,技能也罷,都是需要長期實踐和積累才會學有所成的。
所謂的速成培訓都只在淺顯的表面上做文章,那樣學到的東西也許可以唬住面試官或考核人員,但在以後的工作中一定會露出破綻。如同一件道具,拿去當擺設可以,長久使用是不可能的。
現在網路上充斥著各種速成小說,其中有多少是真文學?有營養、有深度的文學作品幾乎見不到。不用說大家也都清楚,用剪刀剪開的蛹,豈能成蝶?
三十年著成《本草綱目》,二十年寫成《史記》,十年才得《紅樓夢》,真正的精華都要歷經磨難,一指一痕,經過歲月打磨,時光沖刷,方顯金石本色。
用簡易建材搭建一座板房只需幾個小時,用磚瓦水泥築一座平房卻需數月,同樣是蓋房子,使用年限和抗擊風雨的能力卻是一個地下,一個天上。
竹子要用五年甚至更多的時間紮根,然後向上生長。麥苗玉米倒是發芽快,用手輕輕一撥,就失去了生命。
有了堅實的基礎,才能有勇氣登高。所以,要忍受寂寞的考驗,走好當下的每一步,腳步踩得越瓷實,基礎就越深厚,上升得才能更穩。
就像我做可樂雞翅,應當用更多的時間去腌制入味,應當用小火慢煎。滿心焦急,一味大火猛燒,得來的就是一鍋泛著焦苦味的不明物。小事如此,大事更需隱忍,忍耐歲月的考驗,守得住寂寞才配得上繁華。
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本文轉載自《努力,讓你自帶光芒無限風光》
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