不說不知道：這4種剩菜，一定要毫不猶豫的扔掉！
有時候炒的菜，一頓吃不完，往往我們會說留到下頓吃。這樣節儉沒毛病，可是有的菜留到下次吃，會滋生難以計數的細菌！
1.海鮮
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。而且海產品體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活。如果非要吃的話，一定要充分加熱後食用，以此降低對人體的傷害。
2.綠葉菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。所以盡量避免吃隔夜的綠葉菜。
3. 豆製品
豆腐等豆製品含水較多且富含蛋白質等營養成分，是一個很好的微生物培養基，因此，豆製品最好不要留到下一頓。
4.湯
把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎？最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是玻璃或陶瓷器皿中放在冰箱里。
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