你更喜歡吃水果還是「喝」水果？

都說濃縮就是精華

事實當真如此嗎？

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吃水果

眾所周知，經常吃水果有N多種好處！

如果你讓我一個個列出來恐怕三天三夜也說不完

簡言之，水果是生活中不可或缺的一種食物

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。

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喝水果

喝水果顧名思義，就是鮮榨果汁

以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品

果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁

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吃水果VS喝水果

Q1：水果富含哪有營養成分？

水果主要包含果膠、纖維素、抗氧化的多酚類物質、鉀元素、鈣元素、維生素C、胡蘿蔔素、花青素、有機酸等營養成分

Q2：吃水果和喝水果差在哪？

對於澄清果汁而言，水果和果汁差別在於有無果渣以及食用方式是咀嚼還是機器榨汁

對於混濁果汁而言，水果和果汁差別在於食用方式是咀嚼還是機器榨汁

Q3：吃水果和喝水果哪個好？

如上所述，對於澄清果汁而言濾出果渣便意味著水果中的所有纖維素和大部分果膠都被放棄了

或許你又該疑惑了，那我連渣一起吃，榨混濁果汁不就行了嗎？

顯然，食用方式也是重要因素之一

在高速旋轉的刀刃作用下，植物細胞破碎的同時，又與被渦流卷進液體的氧氣快速高效地接觸，會發生極為嚴重的「酶促氧化」，維生素C和多酚類物質會迅速因被氧化而損失

所以吃水果和喝水果完全是兩碼事！對於追求健康的人來說，想要將水果帶來的好處最大化，便是採用吃水果的方式而不是將水果榨汁，更不是購買果汁飲料。喝果汁並不能替代食用新鮮水果。

既然如此，那幹嘛還要喝果汁呢？

隨著現在生活節奏越來越快，鮮榨果汁因為其飲用方便、易攜帶成為眾多上班族的首選

其實我們真正所追求

不就是為了飲食更營養

不就是為了身體更健康

不就是為了生活更加有滋味嗎？

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