當前位置:
首頁 > 知識 > 在德國,每隻雞蛋竟然都有「身份證」

在德國,每隻雞蛋竟然都有「身份證」

食品安全是一個國家乃至一個民族生存的基礎。日本人靠著嚴苛的社會道德體系保證了本國的食品安全,而德國人則依靠的是完美質檢追查制度。冷冰冰的制度比人性道德更怕,更利於長久執行。

1、在德國買雞蛋時,他們的雞蛋通常是被裝在硬紙盒裡。紙盒大小不一,一般是6或10顆雞蛋一盒,每個雞蛋上都印有一個編號,這就是每顆雞蛋的「身份證」。

2、根據這個編號,可以查出雞蛋來自什麼國家、什麼地方、那個養雞場,甚至哪個雞籠。除此之外,還能查到母雞的狀態和雞蛋的種類。

3、有了這套「身份證」雞蛋的質量出了問題,有關部門就可以直接追查到是哪個飼養場引發的問題。

4、德國人真不愧是最嚴謹的民族,一個雞蛋就有如此嚴謹的追查與質檢體系。而這僅僅是德國食品安全的冰山一角。

5、比如像奶粉,在德國,只要拿下過貨架,無論是不是啟封過,都要銷毀。因為德國人認為,一旦從貨架上取下貨物,中間任何環節都可能對奶粉的安全性造成威脅,所以必須銷毀。

6、還有像肉製品,德每年生產的肉製品數量幾乎是一個天文數字,所以肉類的檢疫自然是至關重要的。

7、德國人在宰殺動物前,有官方資質的獸醫要進行第一輪檢疫,合格後方能獲得宰殺許可證。屠宰後,要檢查肉中是否有寄生蟲或病毒。

8、進入生產車間後,檢查變得更加嚴格,哪一部分肉適合做香腸、哪一部分適合做火腿,香料和添加劑含量,肥瘦肉的比例都要一一把關。

9、而無論在屠宰場還是在加工廠,無論在商店還是運輸途中,食品都必須保持冷凍狀態,不新鮮的肉不允許上市出售。

10、還有西方食品核心的穀物類。在穀物類食品生產前,食品評定機構首先要檢查麥子生產過程中有無農藥和化肥,入庫前是否去除了沙粒雜物,糧倉的溫度和濕度是否符合標準等。

11、進入加工場前,要檢查糧食是否霉變,發芽。進入加工廠後,要檢查加工過程是否符合標準。麵包房則要檢查衛生條件和麵包質量,層層把關與檢查,保障了德國市場里的麵包安全。

12、像在德國有個Müller(和踢球那個沒關係),這是德國第一大麵包生產商,這家著名家族企業就因衛生問題陷入困境。醜聞曝光後,德國多家超市取消了合同,在多重困境下,這家德國最大的麵包食品製造商宣布破產。

13、如果喜歡吃堅果,對Seeberger這個堅果品牌絕對不會陌生,而同樣是涉及到食品,Seeberger的所有堅果全部要取自天然堅果,絕不使用轉基因食材,而且所有的採摘方式都採用傳統的手工採摘,避免機器對食品造成污染或破壞。

14、除了食品類,化妝品、家居用品、廚房清潔等,凡是與人體接觸的產品,德國也都有嚴格的質量安全要求。

15、如果一個人吃壞了肚子,並懷疑是食物的問題,可以隨時撥打德國聯邦消費者保護、食品與農業部設立的24小時免費投訴電話。

16、「食品警察」會馬上登門採樣,並及時送到權威機構進行檢測,並在第一時間把結果告知舉報者。如果真是食物的問題,相關部門就會立即處理。?


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 雞蛋 的精彩文章:

為吃新鮮雞蛋,25歲男子帶母雞游世界
雞蛋這幾種新做法香爆了!全家人都搶著吃!
這種吃了會要了你命的雞蛋,慎買!
此水果長得像「雞蛋」,切開像「人心」,吃了能抗癌!
雲端上的雞蛋,好可愛,小孩大人都愛這樣吃的網紅蛋

TAG:雞蛋 |

您可能感興趣

吃了致癌!這種食品在德國,美國都已下架,澳洲卻仍然銷售給孩子!
並非在哪裡都是國寶,大熊貓在德國喝酒猝死,泰國的更讓人痛心!
二戰之爆發都怪這兩國,實力都在德國之上,卻沒有和德國頑抗到底
二戰後德國希特勒都死了,日本裕仁天皇卻沒有,就是因為答應了美國這幾個條件
為何美國不向德國投原子彈?卻把兩顆都給了日本,這才是真實原因
你以為德國就只有香腸么?德國美食盤點,真的就只有香腸了
向來嚴謹又一本正經的德國人,竟然還有裸體文化……
【知識】這些竟然都是德國發明的?德國這50個發明至今仍在影響著人類
德國的這些戒指,裡面居然藏著有人!
這個德國城市即將全面禁酒,可德國的夏天怎麼可以沒有啤酒!
寶馬7系在德國竟然沒有汽油版?真相讓人唏噓
除了美國,這三個國家在抗戰期間都幫過中國,有一個竟然是德國
同樣是戰敗國,為什麼德國現在可以擁有自己的軍隊,而日本不可以?
這個德國人,為幫中國不惜得罪希特勒,還說:寧可死在中國也不回
二戰末期,德國在絕望中居然做出這種事!到今天都是洗不掉的屈辱
這個德國橡樹居然是中國月老!給它寫信,它就給你找對象
你想要的德國品質,都在這些小件里
如果沒有這個德國將軍,巴黎早就不在地球上了
都是戰敗國,為何德國能擁有自己的軍隊,而日本卻不可以呢?
中國大熊貓在日本采精死亡,在德國喝酒猝死,泰國的更是讓人心酸