餃子皮不包餃子，還可以這樣單獨吃，比餃子還好吃
有次做了一道餃子皮潑面，婆婆吃了之後感覺分外好吃，就買了幾大袋麵粉返來，說她也想做，想學這道美食，哪天咱們出門了，她在家也概略做著吃，這是一道餃子皮油潑面。
1、餃子皮是購買歸來的，誠然也或許本身與面擀成餃子皮（用麵粉列入開水攪拌成綿絮狀，再揉成麵糰醒非常鍾，搓成長條，切成小齊子，再擀成餃子皮）
餃子皮
2、預備蔥花、辣椒面、蒜末，蒜末要多點這樣會越發香
香料
3、鍋中燒開水，下入餃子皮大燒煮熟
下餃子皮
煮
4、餃子皮煮熟之後撈進去倒入一個碗里
撈出
入碗
5、鍋碗里染指蒜末、蔥花、鹽、雞精、辣椒面
鹽
雞精
辣椒面
6、鍋中燒半勺的肉油，熱溫要高點，然後澆在辣椒面上
澆油
7、再往碗里介入醬油、香醋拌平勻即籠統吃了
醬油
醋
餃子皮潑油麵
餃子皮潑油麵吃起來有口感好，有點像刀削麵但又不是刀削麵，做法對照簡單，假定你感應擀餃子皮窮苦，那籠統直接購買餃子皮，但買回來的與自己做的滋味是有區分的，最佳照常自己著手做一做，那樣滋味更佳。
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