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這些花還可以這麼吃?天熱拯救胃口小妙招!

天氣越來越熱,人容易變得煩躁,連吃飯都沒胃口。

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但是就算熱到渾身無力,有著吃貨心的小編也會打起精神,變著法子哄胃開心。

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身為下凡的仙女,光喝露水怎麼有力氣繼續工作呢,但普通的飯菜已經難以入眼喚醒胃口,因此小編今天就要向大家推薦一桌獨特的鮮花宴。

1.鮮花酥餅

總材料:

玫瑰花醬材料:食用玫瑰花500g,白砂糖750g,蜂蜜少許

鮮花餅材料:低筋麵粉250g,花生油60g,水42g,細砂糖25g,豬油50g,玫瑰醬每個餅15g

玫瑰花去掉花萼花心,清水洗凈,浸泡淡鹽水後瀝瀝水分

撒上白糖,揉捏花將糖搗碎,直至花瓣顏色變深,加入蜂蜜,放入容器發酵一周

將(150g低筋麵粉+60g花生油+42ml水+25g細砂糖)攪拌至均勻,揉捏成水油皮麵糰

將(100g低筋麵粉+50g豬油)混合,揉成油酥麵糰

將水油皮和油酥分成12等份,水油皮擀成圓形麵皮,放上一個油酥,包好,封口朝下

擀成橢圓形,再捲起來,重複兩遍

將捲起來的麵糰擀成圓形,包入玫瑰醬,捏緊收口,收口朝下放入烤箱

預熱好175°,放在中層烤制30分鐘

濃郁玫瑰香是鮮花餅就這樣完成啦

2.南瓜花釀

材料:新鮮南瓜花10朵,豬肉250g,豆腐兩塊,干香菇50g,雞蛋兩個,油條一根,香蔥20g,豬油適量,適量調味料

去除南瓜花花心,洗凈

豆腐、豬肉、油條、香菇剁成末,放入雞蛋攪勻

將餡填入花中,用花瓣依次疊包起來

放入鍋中水煮十分鐘,出鍋完成

3.酥炸白玉蘭

材料:白玉蘭花瓣(荷花、南瓜花等花瓣較大的都可代替)、雞蛋液、玉米澱粉、食用油,鹽,白鬍椒粉

洗凈白玉蘭,吸干水分

在容器中加入雞蛋液及少量玉米澱粉,均勻攪拌成糊糊,放入白玉蘭

將白玉蘭入油鍋里溫油炸制,炸至金黃

撈出瀝干油分,擺盤

Tips:

1.過敏體質者食用需謹慎

2.選取材料要確認沒有農藥、化肥等殘留

3.花一定要新鮮,不建議先觀賞再下菜

4.鮮花烹飪清淡為主盡量少用調料,以保持其清香

鮮花縱然美好卻易凋零,經過這次介紹你會發現,鮮花除了可以用來觀賞、裝飾或者贈人作為禮物,還可以進行烹飪,這也已成為當今的一種時尚。

讓我們一起動手享受這一有情調的小食吧,也歡迎向我們分享其他的吃花小攻略哦!


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