夏天最為常見的水果，每天堅持食用沒想到還有降低膽固醇的效果

隨著夏天的來臨，也到了西瓜上市的旺季。人們對西瓜的熟知程度自然是必過度的贅述，並且大多數人都是比較喜愛吃西瓜的。但是你知道嗎？西瓜其實渾身是寶，不僅瓜瓤甜美，瓜皮也毫不遜色。

新鮮的西瓜皮營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸、枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓、促進新陳代謝、抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。而晒乾後的西瓜皮，還可製成中藥的「西瓜翠衣」，具有良好的清熱解毒作用，常用來治療口乾、咽喉乾燥疼痛等多種疾病。

另外，最新研究顯示，西瓜能顯著降低超重者靜息和應激時的血壓水平，並可能降低心腦血管事件風險。研究人員納入13例肥胖的中年高血壓患者，結果顯示，服用西瓜提取物能顯著改善血壓和其他血管指標。值得注意的是，無論是靜息時還是暴露於冷水時，受試者的血壓和心臟負擔都有所改善。科研人員表示，「這意味著心臟負荷的減輕，使得心臟能在應激狀態下，例如低溫時更輕鬆地工作。」

西瓜不僅能夠降低血壓，還有助於心臟健康。最新的一項研究表明，西瓜有助於心臟健康。來自國外大學的研究者，最近發表了他們的研究結果，食用西瓜汁的大鼠較不食用西瓜汁的大鼠，有明顯的心血管獲益。

研究者以大鼠為實驗對象，並將其分為兩組，均給予其富含飽和脂肪酸和膽固醇的飲食。除此之外，還會每天單獨給其中一組含2%西瓜汁的水，另一組則給予不含西瓜汁但碳水化合物含量相當的水。結果顯示，喝含有西瓜汁水的大鼠，血中低密度膽固醇（壞膽固醇）較對照組大鼠減少接近50%，且體重增加也小於對照組大鼠僅30%。另外，與對照組相比，喝含有西瓜汁水的大鼠，體內瓜氨酸含量升高，動脈內斑塊減少50%。

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