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每年吃掉3億隻兔子,這個城市太殘暴

據說兔肉是所有肉類中最瘦的肉,也是口感最好的肉。但是很多城市是不吃兔肉的,也有很多人覺得吃兔肉很殘忍,畢竟兔兔那麼可愛。但是有一個城市簡直就是所有兔子的噩夢。四川連續很多年平均數據每年要吃掉3億隻兔子。

但是四川人為什麼獨愛兔肉呢?都說「飛禽莫如鴣,走獸莫如兔」兔肉本身就是一種很好的食材,低脂肪、低膽固醇、高蛋白。

兔子肉究竟有多瘦?給你舉個例子,在100克的新鮮兔肉中只有2克左右的脂肪,對比我們常吃的豬肉,同等重量下豬肉中的脂肪就高達37克!小兔子天天一蹦一跳的不是沒有道理的。

兔肉肉質細膩,口感滑嫩,肉中幾乎沒有經絡。這樣的優質肉再加上川菜做法,味道麻辣鮮香,口感不綿不柴,兔兔再怎麼可愛,在四川人眼中也抵不過好吃。

雖然兔肉鮮美,但每年吃掉3億隻兔子,這個數據實在是可怕。如果兔子的繁衍速度慢的話,可能都供不上四川人吃的速度。

你愛吃兔肉嗎?還是愛啃兔頭呢?


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