夏天養雞經驗談：小蘇打的大作用

最新 07-04

小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，化學式NaHCO3，白色結晶性粉末，無臭、味咸、易溶於水呈弱鹼性。用碳酸氫鈉作家禽的飼料添加劑，可有效提高家禽對飼料的消化率、利用率、能量轉化率，對提高禽體的抗應激能力和促進生長、增加產蛋量、提高蛋殼質量等均有顯著效果。

一、動物保健作用

1、提高抗熱應激的能力

夏季高溫時，家禽常因自身散熱機能差而受到外界高溫應激的影響。當環境溫度上升到35℃以上時，家禽熱喘氣加劇，呼出大量CO2，血液中鹼含量降低，在飼料中添加0.1%～0.5%的碳酸氫鈉，可有效提高血液中的PH值，增加鹼性，從而有助於內分泌系統在應激狀態下的正常工作，緩解熱應激。

2、調解機體酸鹼平衡

碳酸氫鈉是一種最常見的機體酸鹼調節劑，日糧中添加碳酸氫鈉有助於加強機體的緩衝力。通常家禽飼料是以玉米為主要原料，占日糧的60%左右，因而在代謝過程中不可避免地產生酸性物質。碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的黏度，並加強胃腸的吸收，起到健胃、抑酸和增進食慾的作用。同時碳酸氫鈉被胃腸道吸收進血液後，能中和血液中的酸性物質，從而降低血液的酸度，維持機體各種體液的酸鹼平衡。

3、預防疾病

在飼料中添加0.1%～0.5%的碳酸氫鈉，能明顯降低肉仔雞死亡率，降低肉雞腹水症、胸膜炎、胃腸炎等胃腸道疾病的發病率。

4、降低藥物的毒副作用

碳酸氫鈉和磺胺類藥物並用時，還可有效增加磺胺類藥物在尿中的溶解度，從而減少這些藥物對家禽腎臟的不良影響，減少藥物對禽體的毒副作用。

5、提高產蛋率和蛋殼強度

家禽體內血液中正常的碳酸鹽濃度和鈉、磷濃度是保證蛋殼質量的關鍵因素，碳酸氫鈉可提高磷在蛋禽體內的移動性，保證血液中磷的濃度維持在形成蛋殼所必須的最適水平。在炎熱的夏季，由於禽體內呼出大量的CO2，導致血液中碳酸鹽濃度相應減少，從而使形成蛋殼主要成分的碳酸鈣得不到保證，造成蛋殼質量下降，次品蛋明顯上升。有實驗證明，夏季在蛋雞日糧中添加0.2%的碳酸氫鈉(日糧碳酸氫鹽總量為0.38%)，可及時補充血液中的碳酸根離子，能極顯著地提高雞的產蛋率、蛋殼質量和飼料轉化率。